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□熊荣松特约记者 阳明 文/图
4月18日，记者在宜宾县双龙镇罗河村管理组了解到，当地养猪大户谢明刚利用酒糟养猪，2010年卖酒和出栏生猪的总利润超过16万元。
“我们每天煮酒产生的酒糟基本够猪场116头PCI三元杂交生猪吃。”谢明刚告诉记者，他在1997年自己办起小酒厂。现在他的酒厂一天能产生550斤酒糟。通过对酒糟高温消毒，按照比例添加一定的麦麸、菜枯、黄豆和谷子后就形成了酒糟饲料，再与青饲料搭配成“主食”和“副食”，就可以直接喂猪。
“现在酒糟的市场价每吨为500元左右，用酒糟养猪，生猪平均每天能长1斤—1.2斤，一般5个月即可出栏，大大降低了饲养成本。”谢明刚说，去年他的猪场共出栏生猪240头，同时还生产了白酒27吨，两者的纯利润有16.8万元。
据双龙镇畜牧兽医站负责人介绍，以酒糟和青饲料调配而成的饲料喂养的生猪肉质鲜美。另外，由于酒糟中含有丰富的蛋白质、维生素和少量酒精，经过高温消毒后，能有效杀灭饲料中的细菌，同时具有开胃健脾、增加食欲、促进肥育的效果，加之还有股淡淡的酒香味，猪肯吃而且更加贪睡。
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