饲养母梅花鹿的目的是保证母鹿有健康的体质和较高的繁殖力，能繁殖出优良的后代。母鹿能否繁殖出优良后代，不仅与母鹿的品种有关，同时与饲养管理的优劣也有着极为密切的关系。只有良好的饲养管理才能使母鹿发挥出其优良的生产性能。
根据母鹿在不同时期的营养需要及相应的饲养管理特点，可将母鹿的饲养管理分为3个时期，现分述如下：
1配种期母鹿的饲养管理
每年8月下旬仔鹿断奶后，母鹿停止泌乳，进入配种前期的体质恢复阶段。从9月中旬开始到11月下旬为配种期。
配种前应先调整鹿群，将不育、有恶癖、年龄大或患有严重疾病的母鹿淘汰。按品种、血缘关系、年龄及体质健康状况进行组群，分为核心群、一般繁殖群、初配母鹿群。每个配种鹿群一般以25～30只为宜。
配种期母鹿饲养管理水平的优劣，对加快配种进度和提高母鹿情胎率有着重要的影响。如果配种期母鹿体质消瘦、营养不良，则母鹿发情晚或不发情，而且会延长配种期，甚至造成母鹿不孕；体况丰满、营养良好的母鹿，卵子生长发育快，情欲旺盛，发情明显，能提前而集中地发情，因而配种进度快，受胎率和双胎率也较高。
配种期母鹿的日粮应因地制宜，以容积较大的粗料和多汁饲料为主，精料为辅。精料主要是豆饼、玉米、高粱等。母鹿日喂精料1.0～1.2kg、粗料2.5～3.5kg、食盐18g、磷酸氢钙15～20g，微量元素和维生素根据说明适当添加。
2妊娠期母鹿的饲养管理
母鹿的妊娠期一般为7.5个月，即当年12月到翌年的4月份。在母鹿的妊娠前期和中期胎儿生长发育较为缓慢，而到后期胎儿的生长发育加快，母体子宫及乳腺也随之增大。胎儿80%以上的体重是在妊娠期最后3个月内增长的。所以，在饲养中要根据胎儿生长发育不同阶段的特点来配制日粮。特别是妊娠后期，母鹿的胃容量逐渐变小，消化机能减弱，要选择质量好、适口性强的饲料。精料中豆饼等蛋白质饲料应占30%～35%，玉米、高梁、麸子等占50%～70%，粗饲料日给量为粉碎玉米秸秆2.5～3.0kg。有条件的可适量饲喂青贮料，但切忌酸度过高，以防流产。
妊娠母鹿白天饲喂2～3次精粗饲料，如果白天饲喂2次，夜间应补饲1次粗料。
妊娠中期应对所有母鹿进行一次检查，并调整鹿群，将体弱及营养不良的母鹿调整到相应的鹿群内精心饲养管理。
为了增强母鹿的体质健康，每天要定时令其运动。鹿舍要保持采光良好。畜床上经常铺垫10cm厚的干草。畜舍及运动场要经常打扫，定期用药物消毒。加强妊娠母鹿的调教驯化，注意稳群，以防流产事故发生。
3哺乳期母鹿的饲养管理
母鹿从5月上旬开始产羔，至8月下旬断奶，哺乳期为90天左右。仔鹿出生后1个月增重约6.0kg，因此泌乳母鹿每天需要从饲料中吸收大量的蛋白质、脂肪、矿物质、多种维生素及饮水，在体内转化为乳汁以满足仔鹿生长发育的需要。
母鹿分娩后瘤胃容积增大，胃肠消化能力增强，对各种营养物质的需求也增强。因此，在泌乳母鹿日粮的精料中蛋白质饲料要占65%～75%，每天饲喂2～3次粗料、3次精料，夜间再补饲1次粗料。
夏季母鹿舍应注意保持清洁卫生，避免有害微生物污染母鹿的乳房及乳汁。饲养人员要定时清扫鹿舍，并用药物喷雾消毒。
及时对母仔鹿进行调教与驯化，对胆怯、惊慌的母鹿和仔鹿不宜强行驱赶，必要时要用温顺的母鹿来引导。
