水貂饲料的长期或短期保存，目的是更好地利用饲料，延长其有效利用时间，保持其营养价值，抑制细菌繁殖，防止发酵，相对延长拌料间隔，以减轻劳动强度；同时一种卫生、营养价值高、保存良好的日粮能增强动物的生产性能，促进生长、发育和繁殖，提高其机体免疫力。国内对水貂饲料的保存方法零散而不规范，对新方法的研究少有报道，为了拓宽野和加快我国毛皮动物饲料产业化进程，现介绍国外水韶饲料的保存方法。1.脱水低温保存目的是除去水分以降低水的活性。针对水韶饲料的特殊性，高温熬煮及干燥脱水便成了必不可少的程序。水与蔗糖、食盐及某些化学物质(如丙烯醇)作用后，活性能降低，但目前很少应用这些方法。冷藏及冷冻饲料是常用的方法，一般0―4℃保存时间不超过3天，在―20一25℃最多不超过12个月。无论冷冻或冷藏仅能延缓饲料降解速度，而不能防止其腐败的发生。2.化学保存加入添加剂主要通过添加剂来控制降解。为了防止脂肪的氧化，应添加ve，它既是一种天然的抗氧化剂，也是饲料的营养物质，为降低ve的消耗，可加一种合成抗氧化剂――已氧基喹啉，每吨饲料添加150―200mg，也可加添加剂b11t(特丁基对甲酚)，推荐用量每吨150―200mg。酸贮贮酸贮作为一种廉价、简单易行的方法，已广泛的应用于斯堪的那维亚国家，它能降低饲料ph、抑制细菌繁殖。长期保存饲料的种类很多，常用的有机酸为蚁酸、醋酸、丙酸和乳酸等，无机酸为硫酸和磷酸。应尽早在新鲜时保存鱼、禽或动物副产品。酸贮料如果含高浓度不饱和脂肪酸时，应加己氧基喹啉，防止其氧化变质。蚁酸是一种很好的保护剂，它使生料酸度迅速降低，还能继续保持抑菌能力。水韶有能力把蚁酸完全氧化成二氧化碳，但此氧化过程必需有叶酸的参与才能完成；每公斤日粮饲料干物质所需叶酸的量为0．8一1．2mg，饲料蚁酸浓度一般不超过0．35％一0．65％。酸贮的另一种方法是饲料发酵，即给鱼和动物副产品接种乳酸菌，发酵后产生乳酸，这种酸持续发挥作用，3．0％的乳酸便可保存饲料。3.混合保存为一种酸和另一种化学保护剂混合使用的方法。用这种方法保存的饲料，其产品更稳定、合理、效果更好，是国际新兴的保存饲料的方法。因为低酸能防止饲料细菌性腐败，加化学保护剂则起到抑制酵母和霉菌繁殖、生长的作用。常用的化学保护剂有：硫酸氢钠、山梨酸钾和苯酸钠。已成功的用硫酸氢钠和1．5％硫酸保存血液；用200mg/kg山梨酸钾和2．0％蚁酸保存海鱼(排、银狗留及狗鱼)。饲料的苯酸钠安全剂量为0．89g/kg(1．0g苯酸钠/kg饲料)；用1．5％蚁酸和0．3％苯甲酸成功的保存了屠宰场的下脚料，日粮中可用10％一26％的这种饲料。
