一、快速育肥法。在鹅的主翼长出后,采取填鸭式的强制饲喂,在20-25天后就能出售。通常将煮熟的甘薯和玉米粉、米糠、麦麸、菜籽饼再加少量食盐充分混匀后,搓成粗1-1.5厘米,长5-6厘米的长条饲料。填喂时,用两膝夹住鹅体,左手拇指和食指将鹅嘴撑开,右手拿着条状饲料在水中沾一下,用食指将饲料填下去。初次填3-4条,以后逐次增加到5-6条或更多,每天填喂3-5次,要保证供足饮水。
二、圈养育肥法。为了提高育肥速度,可采用圈养(或称网上饲养)。通常用木条、竹片或铁条网围成50厘米左右高的围栏,使鹅站立时无法昂头为宜。限制活动,以减少能量消耗多长膘,围栏每隔6-7厘米悬挂饲槽和饮水器,让鹅自由采食和饮水。每平方米饲养大小、强弱一致的鹅3-4羽,饲料要求多样化,每天饲喂3-5次,以玉米、秕谷、菜叶为主,混以适量的麦麸、豆粕及少量的骨粉、食盐和添加剂。网上饲养的优点是:鹅粪可从网上漏下,不污染鹅体。圈舍要求安静、避风、保暖、喂足水、料。为了增进食欲,每3-5天可进行1次日光浴和水浴。
(来源:《农业养殖技术》2003.8期)