1．破冰。商品蟹暂养密度大，雪后温度偏低，养殖管理难度较大。通过打冰眼或破冰，一方面可以观察越冬池中是否缺水、缺氧，另一方面，可以使水体中的部分有害气体逸出。水中缺氧时（低于1.8mg/L），在冰眼附近可看到剑水蚤、松蚤虫等水生昆虫聚集，根据观察到的情况及时采取增氧措施。
2.增氧。水中氧气85%来源于浮游植物光合作用增氧，少部分来源于空气的溶入和补水时带入。
（1）保持明冰。越冬池应以明冰封冻，若冻成乌冰，应破除后重新结冰，保证明冰区占50%以上。雪后及时清除积雪，清雪面积占池塘面积的80%以上。如乌冰去处或扫雪不及时，造成冰下光照不足，阻断光合作用，易造成缺氧。
（2）机械增氧。可用1.5千瓦~3.0千瓦增氧机连续开机2小时~3小时进行增氧。还可在越冬池缺氧又缺少水源的情况下，利用水泵进行循环水增氧。还可利用气瓶或气泵，将空气压入水中进行增氧。
（3）化学增氧。紧急情况下，可利用增养灵等化学药物进行增氧。
3.补水。保证越冬池冰下水深在0.8米以上，若低于此数，应随时加水补满。补水的水温要超过4℃。
4．起捕。0℃以上可干池捕捉，0℃以下不宜起捕，可向蟹池进水。具体操作方法：白天干池捕捉蟹，傍晚蟹池回进水。
