酒糟是酿酒工业的副产品。一般好的粮食酒糟或大麦啤酒酒糟,营养价值较高,用来合理喂猪,可以节约饲料粮,降低养猪成本。但是,并不适宜用大量酒糟喂猪,特别是怀孕母猪、哺乳母猪和仔猪。现在,有一些靠近酒厂的养猪户,往往以酒糟喂猪为主,饲料单一,青绿饲料不足,结果造成母猪流产或产死胎及产弱小仔猪,仔猪下痢,大猪便秘,严重影响猪的生长发育。用酒糟喂猪,用量要加以控制。通常酒糟在日粮中的比例,最好不要超过50%。在酒糟中,要搭配一定量的麦麸、米糠、玉米粉和饼类等饲料,适当补充钙质,特别是要多喂一些青绿饲料,以弥补其营养缺陷。实践证明,用这种方法喂酒糟,猪就可以避免因喂酒糟过多而带来的不良影响。
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