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秋天常常会令人感觉疲乏，给家人做道能解乏的清淡菜吧！原料：活鲫鱼2条、色拉油、豆腐、豆瓣、红辣椒粉、花椒粉、花椒、老姜、大蒜、味精、精盐、料酒、淀粉。制作：1、鲫鱼去鳃清洗干净，鱼身两面各斜剖三刀，抹一点盐待用；豆瓣用刀剁细；老姜洗净切成指甲片；大蒜切成小片。2、豆腐切成6厘米长、3厘米宽、1厘米厚的长方块，用开水煮5分钟，移至微火上待用。3、炒锅下油50克烧至六成热，下鲫鱼，两面煎黄起锅。炒锅洗净，下油150克烧至五成热，下豆瓣、姜片、蒜片、花椒、红辣椒粉，出红油香味，加汤再放入鱼、豆腐、料酒、味精同烧入味。4、用筷子将鱼夹出放在大窝盘内，锅内下淀粉勾芡，然后将豆腐淋在鱼面上，撒上花椒粉即可上桌。
为抢抓西部大开发的历史机遇，贵州省委、省政府提出建设“生态畜牧大省”的口号，制定了“百亿工程”实施计划，加大了对畜牧业的投入。黔南州州委、州政府也提出以牛羊为主产区的畜牧业大州的奋斗目标，并出台了《黔南州牛羊发展行动计划》。为进一步贯彻落实省，州大力发展畜牧业的方针政策，平塘县根据本县的自然资源，结合实际，确定了以商品...
1078 养殖手册 平塘县发展养牛的主要举措 养牛技术 养殖
伊通满族自治县境内的牧业小区发生多起犊牛流行性腹泻，给广大养殖户造成了很大的经济损失。笔者依据多年临床经验并结合这次治疗的体会，对防治犊牛腹泻提出一些新看法：1加强饲养管理，改善牛舍环境卫生犊牛流行性腹泻，原因复杂、病原种类多并常有多种病原菌混合感染，以至使用多种抗菌素也很难达到满意的治疗效果。笔者在综合防治的基础上，...
796 养殖手册 犊牛流行性腹泻的防治 养牛技术 养殖
牛场环境条件与保护 一、牛场应建在地势平坦、背风、向阳、干燥的地方，牛场地势应高出当地历史最高洪水线，地下水位要在2米以下。二、牛场水源的水质必须符合《生活饮用水卫生标准》，水量要充足，最好用深层地下水。三、牛舍场地要开阔整齐，交通便利.并与主要公路干线保持500米以上的间距。四、牛舍应保持适宜的温度、湿度、气流、光照...
2816 养殖饲料加工 动物饲养技术 养殖饲料技巧
近年来，淡水鱼养殖效益不断下降，为探索广大渔农增收的有效途径，我们进行了为期两年的在精养鱼池中套养南美白对虾的生态养殖，并已形成了较为成熟的养殖模式。现将该技术和一些新的方法总结如下：一、池塘条件应选择水源充足，进、排水方便的池塘。水质良好，水源无污染。面积适中，一般为5～10亩，主要生产季节的水深保持在1.5～2.5...
2632 养殖手册 精养鱼池套养南美白对虾生态养殖技术 养鱼技术 养殖
产后脱肛母猪产后脱肛，多是因中气下陷引起，除做好外科治疗以外，对患病猪可使用补中益气汤：取党参40克，黄芪40克，白术30克，陈皮15克，当归15克，升麻10克，柴胡10克，甘草10克，水煎服。产后缺乳此病多见于体质虚弱和早配的母猪，可使用涌泉散进行调理：取生地30克，白芍30克，川芎20克，当归30克，柴胡20克，青...
1141 养殖手册 中草药治疗母猪产科病效果好 养猪技术 养殖
2003年6月，宣城市宣州区某养鸡场饲养的近5000羽肉鸡，从22～33日龄陆续发病。发病率达60%以上，死亡率达40%，病程约2～4天。发病后用青霉素、链霉素拌料，恩诺沙星饮水均无明显疗效，经临床诊断与实验室检查，确诊为肉鸡腹水症与大肠杆菌合并症。1临床症状与病理变化病鸡精神萎靡，缩头闭眼，蹲于一隅，饮水、采食减少；...
2789 养殖手册 肉鸡腹水症与大肠杆菌合并症的诊治 养鸡技术 养殖
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