记者5月22日从银川市召开的肉类蔬菜流通追溯体系建设试点项目动员会上了解到，我市将于今年10月底基本建成一个覆盖全市的肉菜流通追溯管理中心平台，覆盖牛羊养殖及蔬菜种植、定点屠宰、肉菜批发、肉菜零售、肉菜消费5个环节，实现从产到销全方位的追溯体系。
据了解，肉菜流通追溯体系建设就是在清真牛羊肉及生猪屠宰、肉类和蔬菜流通环节，利用现代信息技术，开发应用软件，建设城市追溯管理平台和肉类（包括清真牛羊肉和生猪）屠宰厂、肉菜批发市场、菜市场、超市以及团体采购单位等节点追溯子系统。而肉类蔬菜流通追溯体系试点建设，是商务部在实施“放心肉”、“放心菜”工程的基础上，于2010年正式提出并实施的。今年5月份，财政部、商务部公布了全国第二批肉类蔬菜流通追溯体系建设试点城市的名单，银川市位列其中。
为了让更多的市民吃的肉菜可以一追到底，银川市共确定了北环、四季鲜、新世纪3家农产品批发市场，宁夏湖城养殖、灵农畜牧等5家清真牛羊肉和猪肉机械化定点屠宰场，新华百货连锁超市、双宝超市、华润万家等24个连锁超市直营的门店，120个菜篮子社区直销店和10家菜市场，作为银川市肉类蔬菜流通追溯体系建设的第一批试点单位，争取在今年7月底完成城市追溯信息管理平台建设，选择一个屠宰厂、一个蔬菜批发市场、部分菜市场抓紧实施节点追溯体系建设工程，打通肉类、蔬菜的信息追溯链条，形成样板后进行全面推广，最终将于今年10月底基本建成我市的肉菜流通追溯体系。
