南美白对虾与青虾轮养，即在同一池塘养殖一茬南美白对虾和一茬青虾。南美白对虾是热带性虾类，常规养殖生产周期仅120天左右，采取南美白对虾和青虾轮养可有效地提高池塘利用率，提高经济效益。现将该技术介绍如下：
一、时间衔接
5月初清塘消毒，5月中旬至6月上旬投放南美白对虾虾苗，在暂养池中进行二次淡化培育，6月中旬至10月中旬为南美白对虾成虾养殖期，10月中旬开始捕捞销售。11月初清塘消毒，药性消失后放入青虾苗，11月上中旬至翌年4月底为青虾饲养期，此期间可多次轮捕上市。
二、虾池配套设施
虾池面积10至30亩，水深2～2.5米，水源无污染，进排水方便。通电和水陆交通便利。每5亩水面配备3千瓦增氧机1台、进水口设置抽水机1台；可联户配套简易饲料加工机1台；每个虾池配置1条2至3吨的水泥船。为了种苗配套，可在大塘的一角或一端开挖占大塘面积3%左右的暂养池。
三、清塘消毒
每茬虾捕捞结束后，都要排干池水，铲除表层淤泥；晒塘至表面干硬龟裂即可。放种前2周左右，每亩用100公斤生石灰溶化后均匀撒洒池底，并用人工方法将池子耙一遍，隔数日进水盖过全部池底，每亩分别用2至3公斤“二氧化氯”和浸泡的50公斤茶籽饼全池泼洒。放种前1周注入清洁水。
四、虾苗放养
南美白对虾在暂养池中二次淡化培育15天左右（暂养密度每平方米1000～1500尾）放入大塘中饲养。然后暂养池放养抱卵亲虾自繁自育青虾苗种。放养密度：南美白对虾每亩放1至1.2厘米的虾苗3万尾，青虾每亩放1.5至2厘米的虾苗1万尾左右，同时每亩可套放鲢、鳙鱼种50至80尾。
五、饵料投喂
南美白对虾饲料的蛋白质含量在20%至35%范围内（幼虾期35%至30%，中虾期及商品虾期25%至20%），日投饵量为虾体重的比例幼虾（3克以下）7%至9%，中虾（3至6克）5%至7%，成虾（6克以上）3%至5%，每天投喂2次，以傍晚投喂为主。饵料颗粒前期2毫米以下，中后期3至4毫米，后期增喂一些小杂鱼、螺、蚌、蚬肉等动物性饲料。青虾在冬春水温低时，趁晴天在向阳处可几天投喂一次，生长期按在池虾体重3%～5%的量投喂。
六、水质调节
养成期间的水质pH值保持在7.6至8.3之间，溶解氧在5毫克/升以上，透明度保持在25至35厘米之间。根据池水的肥瘦、天气情况适当施肥，采取少量多次的施肥方法，使水色呈黄绿色或茶褐色。定期加注新水。南美白对虾生长旺季每天开增氧机2次，每次开机不少于2小时。
七、日常管理
坚持早、晚巡塘，观察虾池水环境及虾活动摄食情况，发现问题及时采取措施。为预防南美白对虾疾病，可采取以下措施：（1）虾苗放养时用“福尔马林”液浸浴2至3分钟。（2）生长期间每隔15至20天使用1次“溴氯海因”全池泼洒消毒。（3）每20天左右使用1次光合细菌。（4）在饲料中定期添加一定量的大蒜素、复合维生素、“对虾克菌王”等药物。
八、成虾收获
南美白对虾使用拉网进行捕捞，少量收获可用地笼、抄网等网具捕虾。
九、注意事项
（1）选南美白对虾要经严格检疫的健康虾苗。
（2）定期抽测虾的生长情况（一般每15至20天1次），针对长势，调整投饵、施肥等管理措施。
