美国专家采用“试管婴儿”技术，使奶牛能够生下肉质较好的牛犊。该项技术，就是先从母牛体内取下卵细胞，把它们放在实验室培养基里培养，使其发育成熟，然后用肉牛精子使它们受精，过7天以后把它们植入作为代理母亲的奶牛子宫里。采用这种技术能培养出受精胚胎，然后冷冻它们，把它们不定期地储存起来，以便广泛分配。这种技术还能更多地出现双生牛犊，――从一般的2%增加到40%。
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