鹿茸的采收有锯茸和砍茸两种方法。其中锯茸一般从第三年的鹿开始,每年可采收两次,第一次在清明后45~50天,称之为“头茬茸”,之后50~60天采收第二次,称之为“二茬茸”。为使之早生二茬茸可采取以下措施:
一、优选鹿的品种。
一般天山马鹿和塔里木马鹿的再生茸产量都比东北马鹿的明显高,所以,为获得较多再生茸,选择饲养这两种纯马鹿为佳。
二、利用杂交优势。
梅花鹿与马鹿,尤其与塔里木马鹿或天山马鹿种间杂交,或其他茸鹿品种间及马鹿间三元杂交的F1杂交鹿,其再生茸产量均明显提高,比应用“CA增茸素”或“增茸灵”等的效果还好,且终生有效。
三、适时破桃。
适时准确破桃,不应平茬。对梅花鹿应收二杠型初角再生茸,不收三岔型的;对马鹿除了收取莲花型初角再生茸之外,长势好的可收取三岔型乃至高达4.5公斤四岔型韧角再生鲜茸。
四、过硬的锯茸技术。
将鹿固定好后,对所锯的每支茸应做到锯口平齐(不偏锯、不压锯、不漂锯),“留茬”高度适宜,符合国际标准。
五、选好天气止好血。
在鹿茸的生产过程中,因为锯茸时止血失败而导致生茸公鹿死亡的事故时有发生。锯茸时尽量避开雨天,选择不过黏的止血药。