甲鱼是偏肉食性动物,在不同的生长阶段所猎食的对象有所不同。稚鳖阶段,以大型浮游动物(枝角类、桡足类)、虾苗、鱼苗、水生昆虫等为食;幼鳖阶段捕食小鱼小虾、水生昆虫、螺类幼体、蝌蚪等;成鳖则以鱼、虾、螺、蚌、蛙等为食。由于甲鱼在水中的行动不如鱼类敏捷,除了采用偷袭的方式猎食活饵以外,行动迟缓或死亡的鱼虾以及腐败的动物尸体是它主要的食物来源。在自然环境中,当水温达20℃以上时,甲鱼开始摄食,摄食一般在夜里,以傍晚和黎明时分捕食最为活跃。摄食的方式为吞食,对体型较大的猎物则在前爪的帮助下将猎物撕裂后逐块吞食。甲鱼极为贪食,同时又具有很强的耐饥能力。
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