在严寒的冬季，鸭群活动少，体内脂肪积存厚，产蛋往往显著减少。而“赶棚”可明显地提高产蛋率。赶棚，就是在鸭棚内轻轻吆喝鸭群起步，并缓慢地朝同一方向驱赶作圆周运动。一般每次绕4~5圈，每隔1小时进行一次。此外，在鸭群下池放水之前也应赶棚，使鸭身暖和。当有2/3以上的鸭子发出强烈的叫声时，才能开棚放鸭下水。这样有利于提高鸭子对棚外低温的适应能力，避免受冻。赶棚的同时，在食料上还应适当减少精饲料，增加粗、青饲料，以防止鸭体内脂肪积存过多而减少产蛋量。
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