仔鹿断奶后一般经过4个月左右便进入越冬季节，在越冬期间仔鹿从外观―亡看相对于哺乳期、离乳期发育缓慢，但对饲料、饲草的要求却较高，越冬期仔鹿发育的好与坏将对来年春季仔鹿的发育产生很大影响。
1发育特点
仔鹿在这一时期仍具有生长较快、可塑性大的特点。仔鹿瘤胃容积不断扩大，腹围变大，内脏器官发育加快，体重增加，食欲和消化机能相应逐渐提高，但是从外观上看，体高，体长处于缓慢增长阶段。
2饲养管理
2.1仔公鹿和仔母鹿分群饲养
在出生后3―4个月的时间，仔公鹿的发育速度明显超过仔母鹿的发育速度，且它们在生理变化、营养要求方面也存在差异。仔公鹿和仔母鹿采食量也不一样，所以大多数饲养场、养殖户都将仔鹿分群饲喂，这样可以在饲喂上不同对待，保证鹿群整体发育水平，避免母鹿群有掉队的仔鹿。饲喂时按公、母仔鹿不同的营养需要，给予不同的精料和粗料，并且一定要把料摊均、摊匀让每只鹿都能吃到足够的饲料。
2.2对弱小仔鹿的饲养管理
弱小仔鹿多为出生较晚的、因病或饲喂方法不当而引起的发育较慢的仔鹿。对于它们要及时从大群中拨出来，单独准备一个暖棚圈，由专人精心饲养。增加饲料营养和饲喂次数，这对于提高仔鹿的成活率和降低越冬期死亡率能起到一定效果。
2.3加强运动
由于仔鹿瘤胃可塑性大，应该加强运动量来促进胃肠蠕动，增加排粪次数，增强食欲，加强仔鹿体质。一些饲养场多采用上午、下午各运动1h左右的办法，有条件的可夜间哄赶1次，哄赶时要慢慢哄起后，一边赶一边吆喝，让仔鹿熟悉人的声音。
2.4鹿群驯化调教工作
2.4.1驯化的原理：利用鹿的采食性和集群性强、可塑性大的特点，通过反复在多种环境条件的驯化，使鹿建立条件反射，并不断适应复杂的环境条件，逐渐去掉胆小、易惊、不近人的野性，向着人类所需要的方向发展。
2.4.2驯化要点：坚持每天补食时给一定的信号，养成听信号采食的习惯：驯化时要有专人负责，信号要有一定的规律，不随意更改：补给的食物最好是胡萝卜、豆粕炒热的块或粒和青萝卜小块等鹿可以捡起的食物。饲养员也可带领仔鹿去跑道中熟悉环境，以便为以后拨鹿减少困难，并做到勤观察、勤哄赶，使人鹿亲和。
2.5加强冬季鹿舍卫生的管理
由于冬季寒冷，饲养员要及时清扫圈舍周围冻冰的粪便，以免弄伤仔鹿腿。饲料槽要定期清扫消毒保证干净，饮水要求以暖水为易，每天2次；仔鹿圈舍应加垫草或干粪以供取暖，有尿床的仔鹿要勤换垫草，同时饲养员要加强调教工作。
3饲料供给
根据仔鹿发育的不同特点，越冬期应提高能量饲料比例，饲料要求营养丰富，根据不同地区矿物质缺乏情况合理添加一定量的矿物质。在饲喂量上应根据上顿采食量情况而定下顿采食量，一般冬季精料量为0.8―1.0kg/d。参考饲料配方：豆粕粉25%―30%，玉米占60%―65%，麸子8%，骨粉2%―3%，盐1%，添加剂1%。为提高增长速度和抗病力，可添加一定量的仔鹿生长素。粗饲料可采用干树叶、干苜蓿草、草粉为好，每日加一定量的胡萝卜，但不宜过多。
有条件的饲养场或养殖户，可以给仔鹿饮适量的豆浆，或者喂小米粥，尽量使仔鹿的饲料可口、有营养和多样化。
4小结
在越冬期，要保证仔鹿舍内及饲料、饮水的清洁，做到舍内无积粪、无脏水、无积雪。保证饲料优质易消化，严禁饲喂腐败变质、酸度过高、水分过大、沙土过多的饲料，预防代谢性疾病和消化系统疾病的发生。保持圈内干燥，棚舍内铺垫草或干粪，保暖防寒，供仔鹿伏卧休息，确保安全越冬。
