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玉米粒因营养较丰富，用其制作的食用菌菌种具有菌丝萌发早、吃料快、抗衰老能力强、产量高等优点。现将制作技术介绍如下：
玉米粒浸泡和水煮选无霉变、颗粒饱满的玉米粒，倒入沸水中 （用石灰粉将水的pH值调在8左右），勤搅拌，同时捞去漂浮的玉米粒，煮25～30分钟，煮至玉米粒无白心。
装袋(瓶)灭菌在沥干水的玉米粒中加入重量为玉米粒干重10%的辅料(辅料配方：棉子壳78％，麸皮20%，石膏1％，白糖1％，料水比在1∶1．4至1∶1．6)，拌匀后装袋(瓶)，高压灭菌2小时，待冷却后接种、培养，便可获得高质量的食用菌菌种。
（从珍）
红豆芽(苗)是用红小豆种子生产，采用无土、立体栽培方法，在其芽苗长到3-15cm左右高时食用。这时芽苗的两片真叶尚未展开，呈夹合状，形似鱼尾，故消费者称为鱼尾红豆芽(苗)。生产红豆芽(苗)所用红小豆种子，发芽率必须高于90％，陈旧豆种不适于作芽苗菜生产用种。新种子色泽光亮，脐白较硬；陈旧种子则色暗，脐黄。红小豆种子在含...
1003 养殖手册 鱼尾红豆芽苗的生产 养鱼技术 养殖
一、存在的问题1、养殖户普遍缺乏原料检测设备，对原料中的水分、营养指标以及霉菌毒素无法检测，只能凭感观评估，难以把控原材料质量。2、多数人购买原材料时注重价格而忽视质量。3、不按畜禽生长阶段配制和使用自配饲料，无法满足畜禽生产性能的营养需求。4、没有针对不同品种、季节及生长生产阶段配制饲料，严重影响畜禽生产性能发挥。二...
1718 动物饲养 畜牧业资料 畜牧业知识
1.注意不宜直接生喂。生豆腐渣含有有毒物质，喂猪前应将其加热煮沸15分钟，以便分解毒素，增加适口性，提高蛋白质吸收利用率。2.注意不要过量饲喂。豆腐渣中出蛋白质含量底且品质差，必须和其他饲料混合，一般不超过饲料量的1/3，喂量过大易引起消化不良。3.注意不要喂腐烂渣。豆腐渣含水量大，放置久了会引起部分有机酸分解，容易变...
1778 养殖手册 豆腐渣喂猪五注意 养猪技术 养殖
敌鼠钠盐纯品为无味、无臭的黄色针状结晶，不溶于水，是血液毒的毒鼠药。具有高效慢性灭鼠作用，能破坏各种动物的血液组织，尤其是鸽子比较敏感。误食了此药的毒饵、毒死的老鼠药污染的饲料和饮水而发病。食后3-5天即造成内出血死亡。（1）临床症状：中毒的鸽子表现喜光怕冷，眼无神，羽毛松乱，疲倦无力，消瘦、不食不饮，很像感冒，喉咙内...
204 养殖手册 怎样防治鸽敌鼠钠盐中毒 鸽子养殖技术 养殖
泥鳅是温水性底层鱼类，具有食用、药用双重价值，是我国主要淡水经济鱼类之一。近年来，由于出口创汇，市场的需求量增大，泥鳅人工集约化养殖迅速发展，随之产生各种细菌性疾病。现将其症状、病因及防治方法综述如下，供广大饲养者参考。一、赤鳍病1.症状此病多在水质恶化、蓄养不当时，由短杆菌感染引起，均在夏季流行。病鱼体表或鳍部表皮剥...
297 养殖手册 泥鳅细菌性疾病及其防治 泥鳅养殖技术 养殖
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