籽鹅原产地东北松辽平原，是我国优良的地方鹅品种之一，因其突出的产蛋性能而得名。其主产区位于黑龙江省绥化和松花江地区，其中以肇东、肇源和肇州等市县饲养量多。
一、外貌特征
籽鹅体型较小，紧凑，略呈长圆形，头上额包较小，颌下垂皮（烟袋）较小，颈细长，背平直，胸部丰满略向前突出，腹部一般不下垂。羽毛白色，多数头顶有缨状头髻，颈羽平滑而不卷曲，尾部短而平，尾羽上翘。眼虹彩为灰色，喙、胫及蹼皆为橙黄色。
二、生长发育
籽鹅出生公雏重70.53±6.89 g，母雏重70.83±7.13 g。4周龄公鹅重949.53±221.04 g，母鹅重864.92±193.32 g。12周龄公鹅重2859.64±502.11 g，母鹅重2658.17±466.26 g。16周龄公鹅重3775.40±374.77 g，母鹅重3081.50±442.48 g。300日龄龄公鹅重4.31±0.43 kg，母鹅重3.48±0.59 kg。籽鹅羽毛生长较快，出生后20日龄左右长出尾羽，60日龄左右全身羽毛长全
三、繁殖性能
籽鹅成熟早，无就巢性。公、母配种比例1∶5～7。春季受精率高，夏季下降。种蛋受精率85%～90%，受精蛋孵化率78%～83%。
四、产蛋性能
开产日龄是180天。年平均产蛋量为100枚左右，多者可达180枚。蛋重在94.8～154.4 g之间，平均蛋重（123.3±9.5） g；蛋形指数在1.63～1.24之间，平均蛋形指数1.45±0.05。蛋壳为白色，蛋壳厚度0.574±5.13 mm。蛋黄色泽7.5±0.67，哈氏单位74.55±8.68，蛋黄比率33.425%。
五、产肉性能
13周龄公鹅半净膛率75.89%，母鹅76.95%；公鹅全净膛率67.68%，母鹅66.09%。300日龄公鹅半净膛率79.0%，母鹅79.1%；公鹅全净膛率70.9%，母鹅70.8%。
六、产绒性能
16周龄公鹅产绒50.69±11.16 g，产绒率35.89%；母鹅产绒41.64±6.58 g，产绒率36.39%。
品种评价
籽鹅属小型鹅种，具有肉质好，抗寒、耐粗饲、生活力较强，性成熟早、产蛋多，在寒冷地区仍能保持高产等特点。籽鹅以产蛋量高而著称，应进一步加强本品种选育并开展配套杂交利用等。
