[菜系]福建菜[原料/调料]蟹500克，面粉5大汤匙，蒜头3粒(拍碎)，葱2条(切段)，姜4片(切茸)，酱油1汤匙，生粉、香油、醋、米酒各适量。[制作流程]①将蟹剖好洗净切块备用。②将醋、酱油、生粉调匀备用。③烧热油锅，放入蒜、姜炒香，再倒入蟹件及调味料翻炒片刻，滴入米酒，加入葱段，淋上香油即可。
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专家指点：加强管理防兔瘟
山西有一养兔户反映：最近青成兔和哺乳母兔死亡严重，有的不显症状，突然不食，打焉瘫软，倒地抽搐或尖叫咬笼死亡，这是什么病？如何防治？山东平原一养兔户反映：她的40天到两月龄的兔子和哺乳母兔，先是精神不好一两天，有一顿不吃食，就突然死了，粪便正常，体温偏低，今天死一只，明天死两只，有四五天了。不知道这是什么病？答：经分析认...
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