外二元猪指的是由两个国外引入的品种猪进行杂交生产出的杂种母猪,如目前常见的大约克×长白、大约克×斯格、杜洛克×大约克、杜洛克×长白等。这种外二元母猪具有体型大、瘦肉率高、产仔数适中、体态丰满、四肢强健、背腰平直、不踏蹄不拖肚等优点,符合中国人对瘦肉的偏好需求。因此,如果外二元猪养的好,就会有较高的生产性能和市场价位,所以,它是目前多数养殖场、养殖户喜欢饲养的基础母猪群。
内二元猪是有国内良种母猪生产的二代母猪,它具有性情好、体态小易管理、产子高抗病强、易发情配种、对饲料及环境要求低等优点。但是,同时有涨速慢、后代生长涨速度慢,肥肉多、饲料报酬低、便宜等缺点。因此,内二元猪没有外二元猪受市场的欢迎,但是,如果养殖技术得当,减少猪体的脂肪,瘦肉率,也是卖的。
所以,这两种猪各有优点,从角度来说,外二元猪更受欢迎;从饲养管理方面,内二元猪比较好;从投资回报上说,两者相差不大。所以,关键要看养猪场怎么养,养的好,什么猪都能赚钱,养的不好就算是选再优良的猪种也是亏。