哈尔滨白猪的培育于1948年开始,先用民间白猪与引进的“大约克夏”公猪杂交改良。由于改良猪体短,后驱不丰满,产仔少,肥育性不高。又于1958年引入“苏白”公猪进行杂交、回交、横交,最后育成体质健壮,生长发育快,生产性能高,肉质好的肉脂兼用型“哈尔滨白猪”。平均产仔数11.3头,双月育活9.8头,断奶体重16.1千克,8月龄体重120.6千克,日增重594克,肉料比例1:3.7,屠宰率73.5%,膘厚4厘米,肉脂比例54.7:45.3。早熟肥育6月龄90千克,日增重613克,肉料比例1:3.5。黑龙江省现有哈尔滨白猪及其杂种猪450万头,占全省养猪总数50%以上,有种母猪10万头左右。现已推广到辽宁、吉林、山东、北京、贵州等19个省、直辖市。
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