上杭县地处闽西山区，水源充沛，青饲料资源丰富，池塘主养草鱼已成为当地淡水渔业主要养殖模式之一。牧草养草鱼，每亩池塘需0.8～1亩的饲料地，池塘亩平均产量在500千克左右，为提高池塘养殖产量和经济效益，2002年我站承担了县畜牧水产局下达的“池塘配合饲料养草鱼技术”应用推广项目，项目实施以临城镇的池塘养殖为主，取得了显著成效，现将项目实施情况介绍如下：一、材料与方法1.池塘条件养殖池塘选择在临城镇等九个乡镇，池塘应用配合饲料养鱼种471亩，养成鱼3436亩。鱼种池面积为1～5亩，水深0.8～1.5米；成鱼池面积2～10亩，水深1.5～2米，水源充足，水质无污染，排灌水方便，交通便利。2.鱼种放养鱼种池苗种放养时间为5～6月，每亩池塘投放7.5～9厘米规格的草鱼5000尾、6～7厘米鲢鱼2000尾、6～7厘米鳙鱼500尾。成鱼池苗种放养时间为1～3月，每亩池塘投放20～25厘米的草鱼500～550尾、16～20厘米的鲢鱼250～300尾、16～20厘米的鳙鱼80～100尾、5～10厘米的建鲤150～200尾（或彭泽鲫、丰产鲫150～200尾）、5～7厘米的鲮鱼100～150尾，7～8月套养鱼种，亩放16～20厘米的草鱼300～350尾、14～18厘米的鲢鱼200～250尾。3.饲料投喂池塘养草鱼以配合饲料为主，结合投喂芜萍、浮萍、黑麦草、苏丹草、杂交狼尾草、稗草等青饲料，一般选择“通威”等品牌饲料，可用沉性颗粒饲料或浮性颗粒饲料或沉性、浮性颗粒饲料结合使用（先投沉性饲料占总投饲量的70%～80%，后投浮性颗粒饲料）。根据草鱼的大小选用合适的饲料粒径，采取“定点、定时、定量、定质”投喂，一般日投饲2次，上午9时、下午4时左右，投饲量为鱼体重的1.5%～5%，青饲料每天一次，下午投完配合饲料以后再喂，投饲量占鱼体重的1%左右。4.日常管理勤巡塘，及时捞除塘中残草，做好池塘卫生；调控池塘水质，即每半月向池塘中加注20～30厘米的新水，池水透明度保持在25～35厘米；适时开动增氧机；做好池塘记录等管理工作。5.鱼病防治鱼病防治要做到“预防为主，有病早治”的原则，具体方法如下：池塘要彻底清塘消毒，消毒药物一般用生石灰，干塘消毒50～75千克/亩，带水消毒125～300千克/亩，鱼种放养前均用20克/立方米高锰酸钾或3%～5%的食盐水消毒10～20分钟，10厘米以上的草鱼种应注射出血病疫苗。在鱼病流行季节，用硫酸铜挂袋或漂白粉挂篓，每半月泼洒二氧化氯或二溴海因等消毒剂，定期内服药饵防治鱼病。二、结果1.鱼产量抽样调查池塘养鱼种28.8亩，池塘养成鱼102.5亩，采取数学加权平均值的方法算出平均值，并以此推算全县池塘养鱼种、养成鱼的产量。2002年，池塘应用配合饲料养鱼种193亩，总产鱼种62860千克，其中草鱼种47594千克，亩产鱼种325.7千克，亩净产鱼种276.1千克，池塘养成鱼1553亩，总产138.53万千克，亩产892千克，亩净产815千克。2003年，池塘养鱼种278亩，产鱼种95771千克，其中草鱼种73197千克，亩产鱼种344.5千克，亩净产鱼种293.2千克，池塘养成鱼1883亩，总产202.23万千克，亩产1074千克，亩净产997千克。2.经济效益2002年，池塘应用配合饲料养鱼种创产值85万元，创效益54.91万元，亩产值4404元，亩效益2845元，池塘养成鱼创产值927.61万元，创效益513.89万元，亩产值5973元，亩效益3309元。2003年，池塘养鱼种创产值136.66万元，创效益89.21万元，亩产值4916元，亩效益3209元；池塘养成鱼创产值1419.78万元，效益809.5万元，亩产值7540元，亩效益4299元。3.项目实施前后对比效益2000年项目区池塘养鱼种平均亩产219.4千克，亩产值3596元，池塘养成鱼亩产536千克，亩产值3987元。2002、2003年通过实施池塘配合饲料养草鱼技术的应用推广项目，与2000年（未使用配合饲料）相比：2003年池塘养鱼种比2000年亩增鱼种125.1千克，亩增产值1320元，亩增效益956元；2003年池塘养成鱼比2000年亩增538千克，亩增产值3553元，亩增效益1991元。三、小结与讨论1.项目的可行性“池塘配合饲料养草鱼技术”其技术工艺及操作不难，适用性强，容易被养殖户接受和掌握，与2000年项目区未使用配合饲料时相比池塘亩产增加538千克。与牧草养鱼相比，可节省种草面积，提高土地的使用率，劳动强度也大大减少，该技术适宜在我县池塘、水库等养殖水面中应用推广。2.配合饲料的营养成分饲养草鱼种饲料粗蛋白含量要求在28%～30%、成鱼22%～28%，粗脂肪3%～8%、粗纤维10%～12%、粗灰分14%～15%、钙0.4%～1.5%、总磷0.7%～1.0%，饲料系数1.8～2.0。3.合理制定投饲计划根据鱼类放养量，净增倍数和所用饲料的饵料系数，推算出全年饲料总需要量，根据水温和鱼类生长情况计划各月分配投饲量，特别6、7、8、9、10五个月是鱼生长高峰期，投饲量一般占整个生长过程的70%。制定适宜的投饲量是提高饲料利用率、降低养殖成本的关键。一般水温在15～20℃时投饲量为鱼体重的1.5%～3%，水温在20℃以上时为3%～5%，并通过经常性的鱼类生长情况抽检，每隔10～15天对投喂量进行一次调整。4.多品种多规格混养和合理密养配合饲料养草鱼，池水较肥，能提高鲢、鳙等肥水鱼的产量，合理利用水体空间和各种天然饵料，充分发挥水体生产潜力，应实行多品种多规格混养和合理密养，推行轮捕轮放。养成鱼为主的池塘，草鱼放养量占50%～55%，鲢鳙鱼占30%～35%，鲤、鲫、鲮等占10%～20%。5.药物饲料的应用提倡中草药防治鱼病，如在饲料中添加大蒜素可防治细菌性肠炎病，添加“三黄粉”（大黄∶黄芩∶黄柏=5∶2∶3）可防治细菌性烂鳃、赤皮、出血、肠炎病。如治疗鱼病，添加药物的配合饲料的重量为正常投喂量的30%～50%，保证鱼群都能吃到药物饲料；如预防鱼病，配合饲料的量不变，药物饲料每月应用一疗程，3～5天为一疗程。6.保持良好的池塘水质配合饲料养鱼，单位水体的放养密度较大，鱼产量高，鱼类耗氧大，排泄物也多，池水较肥，浮游生物丰富，但水中氨氮、亚硝酸盐也偏高，因此应保持池塘良好的水质，方法有：①每10～15天加注新水，稀释池水，随时除草去污，保持池塘环境卫生，适时开动增氧机。②每10～15天，全池泼洒生石灰、底质净等水质改良剂。⑧使用光合细菌、EM菌等微生物制剂。建议在应用配合饲料养鱼时经常测定水体的水温、溶氧、pH值、氨氮、亚硝酸盐、硫化氢等各种理化因子。
