散养柴鸡(农户传统养殖的土鸡、笨鸡)觅食植物嫩叶、草子、昆虫等天然食物，补喂部分绿色专用饲料，迎合了人们崇尚天然、回归自然的消费理念，虽然价格较高，但市场上却供不应求。养柴鸡不但能向市场提供放心的畜禽产品，而且还是增加农民收入的一条好门路。但养殖户要掌握一定的柴鸡养殖技术方可成功养殖。
一、养殖场地选择
场地应选择远离污染源，通风良好的山场、林地等，柴鸡应野外散养，尽量使柴鸡多觅食一些天然植物叶子、草子、昆虫等，为使散养的柴鸡不破坏生态环境，亩载禽量以20只为宜，围栏圈养一定要留足柴鸡活动的空间。做到水、电、路三通。
二、柴鸡品种选择
过去农户传统养殖的柴鸡，都是青脚、细腿，羽毛有红、白、黑、花等颜色，20世纪80年代后，随着我国养鸡业的工厂化生产，国外鸡种大量进入，把本地柴鸡品种间接地不同程度地杂交，使品种退化，的是一部分柴鸡体型变大、腿变粗、脚变黄，品质下降，不欢迎，导致价格下降，正宗的纯种柴鸡产品是普通笼养蛋鸡的2倍~3倍。为迎合人们回归自然、返璞归真的消费理念，柴鸡养殖户应购进厂家的纯种柴鸡，这样可以多赚钱。如农民种地，同样耕种浇灌使用化肥，因种子是否优良，产量收入大不一样。
三、具备柴鸡养殖技术
科学技术是生产力，要按照柴鸡养殖管理技术操作，柴鸡养殖技术并不深奥，是常规技术，通俗易懂，简便易学。
放养训练
1、放养时间：多选择白天气温不低于10℃时开始放养。
2、训练上栖架：30日龄后夜间需要上栖架，开始有部分鸡不能攀上，且每只鸡的位置不固定，应适当增加夜间光照，待鸡群全部上架后关灯，如此坚持3-5天，鸡群可自动上架。每只鸡的栖架位置为17-20厘米。
3、调教：建立鸡群“吹哨—采食”的条件反射，方法是每次饲喂时，饲养员先吹哨子随后饲喂，这种程序坚持下去，可形成条件反射，无论在傍晚还是条件不好时，可及时召回鸡群。
三、供给足量饮水
柴鸡活动空间较大，必须在鸡活动范围内放置一些饮水器具，每50只放一瓷盆(不宜太大太深)，且要及时换水，以水的洁净，夏季更应如此。
四、定时定量补饲
放牧饲养的鸡群，根据每天采食野生饲料的多少予以补饲。一般每天补饲2次，次在每天上午的10-11点，鸡群早晨天亮开始放牧，10点后逐渐回巢，视嗉囊的充实程度给予补充。第二次在下午归巢时，这一次一定要补充饱，冬天可适当加些颗粒料，如玉米、小麦、高粱等。补饲需定时定量，不可随意改动，这样可增强鸡的条件反射。
五、增加光照
冬春季节自然光照短，须实行人工补光以加强柴鸡新陈代谢，增进食欲，刺激生殖系统发育成熟。每平方米以5瓦为宜，时间从早6点至晚10点。
六、适时放鸡和归巢
冬季早晚气温较低，应晚放早归，但应放牧前和归巢后的饲喂;夏季早放晚归，注意中间的饮水和遮荫。注意收听天气预报，雷雨到来之前让鸡回巢，一旦不能回巢，暴雨会将柴鸡淋死或被雨水淹死。
七、定期防疫与驱虫
严格按照疫病防疫程序进行防疫，定期防治球虫病。
八、精心管理
育成期管理要做到“五勤”，一是放鸡勤观察，及是发现病鸡，及时隔离和治疗;二是清扫时勤观察，观察粪便是否正常;三是补料时勤观察，观察鸡的精神状态，反应是否灵敏;四是呼吸时勤观察，晚上关灯后观察鸡的呼吸是否正常，提防呼吸道病发生;五是采食时勤观察，从放养到开产前采食量渐增为正常，若表现拒食或采食量减少为病鸡。
