魔芋锅巴是制作魔芋豆腐时靠锅底的那层厚皮，用它来爆炒猪、牛、蟹，别有风味。制作时先将干锅粑用开水发软，切成细丝，把芹菜、红萝卜、猪（或蟹）肉也相应切成丝。用混合油、菜油先把蟹炒成八成熟，滤油后放在漏瓢内。然后把糟辣椒放入油锅，再放入芹菜、红萝卜丝炒一下。把蟹放入锅内，最后放入甜酱、盐、味精、蒜片、姜丝、酱油炒熟即可。这种菜系民间菜，但辣香微酸，细致绵软，很能体现黔味特点，深受欢迎。
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世界首头克隆猪在日本成功诞生
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保护塘虱鱼亲鱼安全越冬
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仔猪提早去势在疾病防治中的重要性
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猪传染性胃肠炎和猪流行性腹泻
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牛传染病炭疽流行病学
各种家畜及人对本病均有易感性，牛、羊等草食兽易感性高。病畜是主要传染源，濒死期患病动物体内及分泌物、排泄物中常有大量菌体，若尸体处理不当，炭疽杆菌形成芽孢并污染土壤、水源和牧地，则可形成常在性疫源地。牛、羊通常由于采食污染的饲料和饮水而感染，也可经呼吸道途径或吸血昆虫叮咬传染。本病多发生于夏、秋季节，呈散发性或地方性流...
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降低家畜静注难度有招
在给家畜治病时，静脉注射药物作用迅速，是对患有危重病家畜的急救措施之一，下面介绍一些有效方法，以降低给家畜静脉注射治疗时的难度。一、彻底剪毛。选择家畜静脉较粗且直、易见的区域进行剪毛，然后在近心端压迫血管，让其充分暴露，经过消毒后，根据血管的走向把针头顺势刺入。二、温水热敷。尤其是冬季，由于天气寒冷，家畜静脉血管会有不...
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