益生素应用于动物生产上已有20多年历史。对益生素的喂养效果试验进行的也较多,虽然这些试验结果变化幅度较大。但总体来说,在饲料日粮中加入益生素可提高动物生长速度,改善饲料利用率,减少疾病,改善产品品质,效果十分显著的。
1、益生素在肉仔鸡日粮中的应用
大量研究报道,添加益生素能提高肉鸡成活率,提高增重及饲料效率。肖振铎等(1995)用抗生素作对照,研究了产酸型活菌制剂对肉鸡效果,肉鸡生长速度提高了5.35%,饲料消耗率降低了5.34%。薛恒平等(1994)比较了不同活性菌制剂对肉仔鸡效果,研究发现,饲养噬菌蛭弧菌制剂、复合菌制剂、噬菌蛭弧菌和乳酸菌K株混合制剂,鸡白痢发病率比对照组分别降低了10.6%、12.5%和9.1%,成活率分别提高了7.2%、8.4%和6.9%。从增重情况看,复合制剂组与混合制剂组增重效果极显著。马西艺等(1996)把乳酸杆菌(每克5亿以上)和需氧芽孢杆菌(每克5亿以上)以0.14%的水平添加到21日龄肉鸡饲料中,提高能量代谢率4.7%,蛋白沉积率9.4%。英国PIC公司的Protexin品牌益生素通过对20万只肉鸡商业化试验表明,在平均试验期44d期间,对照组平均死亡率为14.5%,试验组死亡率为9%,对照组平均屠宰率为1.9kg,而试验组平均屠宰率为2.0kg,同时饲料转化率降低0.08。
2、益生素在蛋鸡日粮中的应用
蛋鸡日粮中添加益生素的效果主要表现为改善生存环境,提高产蛋性能,改善产品品质。王小平等(1997)在蛋鸡发酵饲料中添加EM(有益微生物菌群),使产蛋率提高了8.1%,饲料利用率提高了15.1%,蛋重提高1.37g,破蛋率降低1.1%。李焕玲等(1997)在产蛋高峰的蛋鸡饲料中添加EM菌,使产蛋率很高5%,蛋重增加0.7g。另外,使用EM后可明显降低舍内氨气、臭气综污染气体浓度,减少粪便臭味,改善饲养环境。经国家卫生部食品卫生监督检验所检测证明,与普通鸡蛋相比,EM鸡蛋胆固醇下降82%,脂肪下降73%,蛋白质提高5.56%,同时鸡蛋中没有农药和激素类残留。
3、益生素在仔猪日粮中的应用
仔猪日粮中加入益生素可提高仔猪成活率和生长速度,有效防止仔猪腹泻。Pollman(1993)报道,仔猪从出生后1~2天开始直接饲喂益生素可使断奶仔猪成活率提高4%~5%,1983年日本学者用双歧杆菌属防止仔猪腹泻的试验,结果表明,仔猪的腹泻发病率下降,死亡减少。