目前，正是红苕大量收挖的时节。不少产苕区的农民朋友，所收挖的红苕基本上全部用来喂猪，从今秋起到明春的近半年时间，都习惯以红苕作为主食喂猪。这样，既造成了红苕的巨大浪费，又严重影响了猪的生长发育，还有些农民由于喂了烂红苕而致猪中毒死亡。那么，怎样才能最大限度地利用红苕营养价值呢？笔者多年的实践证明，用红苕喂猪时一定要做到“四不宜”才能收到最佳饲养效果。
一是不宜用红苕单喂猪。 红苕富含淀粉、糖类和胡萝卜素等营养物质，但蛋白质、钙磷相对缺乏。应适当搭配其它饲料，以提高红苕利用率。据养猪户多年经验证明，红苕高效养猪的恰当配方是：红苕45％、玉米10％、豆类8％、菜类17％、鱼粉2％、糠麸16％、骨粉1％、食盐0.5％、添加剂0.5％。
二是不宜用生红苕喂猪。红苕是高淀粉饲料，生喂不易消化，易引起猪腹胀、溏泄。如果将生红苕与白萝卜按2：1比例切碎，充分炖煮熟烂，降温至不烫手时，均匀拌入0.5％食盐和8-10片碾细的干酵母饲喂，即能避免肠胃不适，促进消化，又可增加适口性。
三是不宜用红苕喂仔猪、母猪和种公猪。经苕系高淀粉能量类饲料，是育肥猪的最佳饲料之一。但由于其蛋白质、钙磷含量很少，不能用之作为主料来喂仔猪、母猪和种公猪。否则，极易导致母猪发情不明显、中途流产，哺乳母猪缺乳，仔猪浮肿、消瘦，公猪性欲减退、精液质量下降。如用红苕喂猪，其在日粮中的比例也必须严格控制，其中：仔猪不能超过30％，母猪不能超过15％，公猪不能超过10％。
四是不宜用烂红苕喂猪。红苕水分多，易沾染黑斑病、炭疽病、软腐病等病菌而霉烂，猪吃后会引起中毒，甚至死亡。
为了防止红苕整块窖贮易霉烂的弊端，本地部分农户采用红苕打浆或切粒塑料薄膜覆盖鲜贮，贮存2-3周取用，气味芳香，品质优良，猪很爱吃。方法是：鲜红苕洗净，沥干，打浆，青贮于水泥缸（池中），上面覆盖塑料薄膜，要盖过缸池边沿。然后，上面再用厚约10厘米的稀泥压实封严。也可将红苕洗净，切成指头大小颗粒，与切短的苕藤按1：1－1：1.5混合，装入缸或塑料袋内，逐层压实，密封即可。
