青绿饲料是指能够用做饲料的植物新鲜茎叶，主要包括天然牧草、栽培牧草、田间杂草、叶菜类、水生植物、嫩枝树叶等。合理利用青绿饲料，可节省成本，提高养殖效益。
合理调配
青绿饲料是家畜的良好饲料，但总体来说，单位重量的营养价值并不是很高的，同时由于不同畜禽的消化系统结构和消化生理存在差异，使用方法也有不同，因此必须与其他饲料调配利用，以求达到最佳使用的效果。杂食家畜（如猪），青绿饲料不能用做主要的饲料，只能作为一种补充饲料，适量使用。用青绿饲料饲喂生长育肥猪一般可替代精饲料的10—15%（以干物质计算）；母猪饲喂效果较好，可替代精料20—25%；仔猪适量采食。而草食家畜（如牛、羊），由于有瘤胃和发达的盲肠，对粗纤维的利用能力较强，日粮中可以青绿饲料为主，辅以适量精料。每头牛每天用量为20—30公斤；2—4月龄羔羊2—3公斤，4—8月龄4—6公斤，8个月龄以上的为7—10公斤。
严防中毒
（1）防止农药中毒。对于刚施用过农药田地上的青绿饲料，不宜做饲料。为防止引起农药中毒，一般经15天以后方可收割利用。
（2）防止氢氰酸中毒。青绿饲料一般不含氢氰酸，但有的青绿饲料，如玉米苗、高粱苗、南瓜蔓等含有氰苷配糖体。如果这些饲料经过堆放发酵或霜冻枯萎，在植物体内特殊酶的作用下，氰苷被水解形成氢氰酸而有毒。发生氢、氰酸中毒时，可注射1%亚硝酸钠进行解毒，用量为每公斤体重1毫升。
（3）防止亚硝酸盐中毒。青绿饲料特别是叶菜类饲料，若长时间堆放，发霉腐败，加热或煮后闷在锅里或缸里过夜，在细菌作用下，青绿饲料中原含有的硝酸盐还原为亚硝酸盐而具有毒性。亚硝酸盐中毒发病很快，畜禽多在1天内死亡，严重的在半小时内就会死亡。目前，农村常有中毒病例发生，发生亚硝酸盐中毒时，可注射特效药1%美兰溶液解毒，用量一般为每公斤体重0.1—0.2毫升。
