农作物秸秆(玉米秸、麦秸、稻草、豆秸等)是农业生产的副产物，也是大自然赋予人类的宝贵资源。我国每年产生的农作物秸秆达6亿吨以上，国家和各级政府都十分重视秸秆的再利用问题，不断加大资金投入，研究有效利用秸秆的方法，其中一条重要途径是将农作物秸秆转化为动物饲料，为养殖业开辟新的饲料来源。但由于农作物秸秆纤维物质含量高，营养成分低，一般不适合直接当作饲料饲养畜禽，必须经过适当处理。如现在使用的青黄贮、氨化等方法，多用于牛、羊等反刍动物。然而对如何进一步提高秸秆饲料的营养成分，扩大秸秆饲料的应用范围，就必须使用新技术新方法。
沈阳农业大学生物科技学院与辽宁三色农业发展中心的专家合作，经过多年反复试验，在广泛吸取了目前秸秆处理方法优点的基础上，开发出沈农牌秸秆饲料生物处理发酵剂和促进剂及配套使用技术，能生产中高质量秸秆饲料。发酵剂中含有纤维分解菌、乳酸菌和酵母菌等多种有利于秸秆降解的微生物，促进剂中含有多种水解酶和微量元素，可有效提高微生物的生命活动，加速秸秆分解和转化。该技术处理方法简单，处理效果明显优于氨化等老方法。适于喂养猪、牛、鹅、鸭等。试验证明，用这种秸秆饲料饲养育肥猪，每头猪可降低饲料成本60－100元，饲养育肥牛每头牛可增加收入150－200元。
一、秸秆饲料制作方法
1．准备工作选用无霉变的玉米秸、稻草、麦秸、豆秸等农作物秸秆，根据饲养对象进行适当粉碎，喂猪、鹅、鸭的秸秆粉碎粒度越细越好，喂牛、羊的秸秆应切(或经丝化机丝化)成长度O．5—2厘米的段。
发酵容器根据养殖规模可选用塑料袋、塑料桶、缸和水泥池等。
2．制作方法
(1)菌种活化将2．5公斤糖溶解在10公斤30℃左右温水中，加入发酵剂1公斤，充分混合后放置1-2小时。促进剂1公斤和食盐2公斤先用50公斤水充分溶解，然后与活化好的发酵剂混合在一起，加水到1000公斤左右，可处理500公斤干秸秆。
(2)发酵方法在水泥地(池)上放切好的秸秆，也可掺入适量玉米面、豆粕等，将配制好的发酵剂和促进剂与秸秆均匀混合，装入塑料袋(桶)中压实，密封发酵5—12天。发酵时间长短根据环境温度而定，最低发酵温度为10℃，温度升高发酵时间相应缩短。发酵好的秸秆饲料色泽金黄或浅黄，具有酒香或苹果香味，手感质地松软。
3．饲喂方法秸秆发酵后干物质消化率提高40％以上，粗蛋白质含量提高8％-12％，有机酸和糖提高30％—40％，粗脂肪3％-7％，同时还产生大量维生素、氨基酸等生理活性物质，因此可替代部分精饲料直接用于饲喂牲畜。用于饲养育肥猪可替代30％的精料，育肥牛可替代50％的精料，鸭、鹅可替代90％精料。
4．几点建议秸秆在发酵和使用期间要避免频繁开盖，开盖后应立即重新封好，以防发生霉变，一但出现霉变现象或有异味产生，应停止使用。
各种秸秆可单独使用或搭配使用，优先选用秸秆的顺序是，玉米秸、稻草、麦秸，豆秸可按5％-15％的比例添加到上述秸秆中。
青绿秸秆和干黄秸秆均可使用，但霉变桔秆和高粱秆不能用来做饲料。
二、秸秆生物饲料应用实例
1．养猪实例：风城市大堡镇，张成刚。
规模：育肥猪300头，母猪10头。
用量：发酵玉米秸秆育肥猪用30％，母猪用50％。
效果：育肥猪4个月出栏，料肉比2．8-3．1：1，平均每头猪节省饲料款80元。生长期采食量正常，未发生肠道疾病。
2．养牛实例：铁岭县阿吉镇，吴甲民。
规模：30头。选8月龄牛犊，示范组3头，对照组3头。
用量：精料相同，粗料示范组用发酵稻草，对照组用干草。
效果：喂饲期2个月，示范组平均每头牛日增重0．79公斤，对照组平均每头牛日增重O．355公斤。示范组平均每头牛获纯利润155．48元，对照组平均每头牛获纯利润31.24元。
