“冬牧70”黑麦是一年生草本植物，具有春季生长迅速、返青早、高产、优质、适宜性广等特点。“冬牧70”黑麦1979年由美国引入我国，经试种表明，在北纬30--50度的区域范围内可以正常生长，可抵御-20-- -30℃的严寒，可在我国北方广大区域种植。在宁夏自治区，“冬牧70”黑麦10月播种，翌年5月收获，鲜草产量2286．7kg／亩，干草产量553．4kg／亩。农民可在冬闲田种植“冬牧70”黑麦，可多收一茬牧草。
目前，在我国西部地区正在大力提倡畜牧圈养，以缓解西部脆弱的生态环境。通过“冬牧70”黑麦草与水稻复种以及与各种粮经作物轮作、间套种，可充分利用冬闲田，促进当地畜牧业发展，使二元种植结构(粮、经)向三元种植结构(粮、经、饲)转变，最终实现农民增收、资源持续高效利用、生态环境得到良性循环。就宁夏自治区本身而言，蛋白饲料和青绿饲料长期短缺，成为本区畜牧业发展的重要限制因素，并在某种程度上导致过牧、草场退化、沙漠化等不利影响。“冬牧70”黑麦草种植产生了良好的资源环境效益，使宁夏地区由一年一收变为一年两收(水稻、“冬牧70”黑麦牧草)。试验表明：1亩“冬牧70”黑麦草经过腹还田，可使2亩农田肥力得到改善。每亩根茬残留量达700--800kg，后茬作物单产提高5％--8％。播种“冬牧70”黑麦草的地块与冬闲田相比，地表风速降低30％--75％，扬沙量降低50％--90％，在春季大面积农田裸露的情况下，可有效地起到防风固沙作用。
一、推广“冬牧70”黑麦的经济效益
在UNDP项目“中国西北节水农业”的资助下，2001年秋季示范种植“冬牧70”黑麦2480亩，每亩可产鲜草2600kg左右，按0．16元／kg计算，每亩产值达426元，减去成本120元，净效益在300元左右(不计根茬绿肥的经济效益)。再经过养畜转化，其效益更高，饲喂黑麦草的奶牛，平均每天每头可增加2--4kg的产奶量，饲喂黑麦草粉的蛋鸡，产蛋率高于其它方式喂养的蛋鸡(产蛋率由82．7％增加到85．5％、88．8％，采食量降低，成本下降0．1元)，在冬闲田资源丰富的地方，推广“冬牧70”黑麦草，可以大幅度提高土地种用率，解决畜牧圈养中春季饲草奇缺的问题。
二、种植“冬牧70”黑麦应注意的几个问题
“冬牧70”黑麦虽具有强的抗逆性，但是我国西部地区冬季干旱、多风，为使“冬牧70”黑麦能正常越冬，促进来春早返青、早发苗，在栽培技术上应注意以下几个方面：
1．精细整地、适时播种
“冬牧70”黑麦是一种饲料作物，在播种地块的选择上，与其他麦类作物一样，要选择土地平坦，有水浇条件、土壤较肥沃的地块。另外，适时播种也是确保“冬牧70”黑麦安全越冬的重要条件，一般在宁夏自治区的适宜播期为9月20日到10月3日。我国西北地区其他省份适宜播期的确定，以能保证在冬前生长5个叶片为宜。“冬牧70”的千粒重较低，亩播量可控制在10--13kg，播种深度以5cm为宜。播种太浅，在西北地区干燥、多风的冬季，不宜越冬；播种太深，不利出苗。
2．适时浇冻水，做好冬前管理
“冬牧70”的冬前的管理措施以保墒促苗壮为主，播完种后要及时耱地、镇压，起到提墒和减少土壤水分蒸发的作用。冬前浇冻水是确保幼苗安全越冬的主要措施，灌冻水的适宜时期在11月初，可掌握在晚上结冰，白天融化的时期灌冻水最为适宜。我国西北地区主要利用河水灌溉，由于受来水时间的限制，冬灌的最佳时间不宜掌握，对冬灌早的地块，要加强保墒。有条件的地方可进行第二次冬灌，并结合冬灌追施氮肥，氮肥的用量可掌握在每亩6--10kg，为春季早发苗打下基础。
3．加强春季管理，促进早发苗、发壮苗
“冬牧70”黑麦草的种植主要是为了充分利用冬闲田，增收一季牧草。习惯上收获黑麦草后的下茬作物最受重视，因此，春季管理措施的实施要充分利用黑麦草春季返青早，生长快的特点，使其在有限的生育期内获得最高的生物产量。早春的田间管理，以提高地温为主，在西北黄河灌区春季翻浆严重，影响地温的回升，应抓紧时机在没有完全化冻前尽早耧地。像其他麦类作物一样，“冬牧70”黑麦也要注重施拔节肥和拔节水，在起身以后就可以安排春灌，并结合灌水亩施氮肥5--10kg。
4．适时收获，做好贮藏
作为牧草“冬牧70”黑麦的适宜收获期为扬花期，此时，秸秆的营养丰富，适口性好，但为安排好下茬作物，可适当提前收获。为了增加其适口性，收获时可用机械将黑麦草的秸秆压扁，有条件的地方，还可烘干打捆保存，尽量减少养分的流失。
(宁夏UNDP项目办公室，王文祯；中国农业科学院作物所，李军辉，邮编：银川750000)
摘自2003年第11期《农业科技通讯》
