随着我国畜牧业的迅猛发展，在推动社会经济发展的同时，对生态环境、畜产品也产生了很大污染。据统计，我国畜禽粪便的总体土地负荷警戒值已经达到0.49（小于0.4为宜），而且每隔10年将会增加1~2倍，畜禽粪便污染已成为农村面源污染的主要根源。同样，农药、抗生素、激素、霉菌毒素、重金属等有毒有害物质在畜产品中的残留，对人类的健康也已构成威胁。因此，在不影响畜产品产量和质量的前提下，如何降低畜牧业污染、提高畜产品的安全性已成为人们关注的焦点，同时也是研究的热点。
导致畜牧业污染的根源在于饲料，因此，推行和使用安全、高效的环保生态型饲料，对减轻畜产品公害和环境污染具有积极意义。
环保生态型饲料应具备以下条件：无臭味、无污染、消化吸收好、饲料利用率高；畜禽生产性能、繁殖性能好，疾病少，氮、磷及重金属元素排放少；畜产品安全、卫生、优质。因此，环保生态型饲料的生产必须在原料的选购、配方设计、加工饲喂等方面进行严格的质量控制。
原料的选择应按照生产绿色畜产品、有机食品的要求，选择无农药、无“三废”污染、抗营养因子少的安全、优质、可靠的饲料原料，有条件的可进行农药、重金属等饲料卫生指标的检测。原料要采购方便，不能经常变动，还要容易消化吸收，因为消化率高可降低粪便中氮的排出量。
按照饲养标准设计配方根据不同品种、不同生理阶段、环境、日粮类型设计相应的营养水平，并充分考虑饲料原料因产地、品种、加工、贮存等因素影响后的养分含量及生物学效价，避免营养浪费或不足。
控制氮的排泄采用“理想蛋白质模式”，从氨基酸平衡着手，在畜禽日粮中使用合成氨基酸或寡肽，能够降低日粮的蛋白质水平2个百分点或更多，提高日粮中的氮的利用率，减少粪尿中氮的排泄量20% ~50%，粪尿中的臭味物质显著减少。日粮中蛋白质水平每下降1个百分点，粪尿氨气的释放量就下降10% ~12 .5%。
控制磷的排泄畜禽饲料中大部分的磷属于有机态的植酸磷，它不仅难被动物利用，而且大部分又经畜禽粪尿排泄而导致严重的环境污染。日粮中添加植酸酶能使磷的利用率提高50% ~80%，降低粪便中总磷含量25% ~50%，同时还能提高钙、镁、铜、锌的吸收率和沉积率。
使用有机微量元素目前我国矿物质微量元素添加剂的使用多数还是无机盐类，其在动物体内的利用率低。但许多人从成本上考虑，致其添加量不断增加。与无机盐相比，微量元素以螯合物的形式添加到饲料中可以提高其生物利用率。目前，以蛋氨酸锌、蛋氨酸锰、赖氨酸铜等对动物的效果最好。
抗生素替代品的应用长期以来，抗生素作为生长促进剂应用于畜牧业生产取得了良好的效果。但由于其耐药性、畜产品残留、过敏中毒反应及“三致”作用等危害日益严重，因此，在畜牧业生产中禁用抗生素已是大势所趋。目前用于替代抗生素的添加剂主要有以下几种：酶制剂、微生态制剂、中草药、酸化剂、寡聚糖、甜菜碱、糖萜剂、生物肽添加剂等。
添加除臭剂在日粮中添加活性碳、沙皂素等除臭剂，能明显减少粪中的氨气及硫化氢等臭气的产生，减少粪中的氨气量40% ~50%。丝兰属植物提取物、天然沸石为主的编硅酸盐矿石、绿矾、微胶化微生物和酶制剂等，可以吸附、抑制、分解、转化畜禽排泄物中的有毒有害物质，从而减轻或消除臭味污染。
改进加工工艺诸如粉碎、混合、制粒以及膨化等饲料加工工艺的改进，有助于改善饲料的适口性，提高畜禽对养分的利用率，减少饲料的浪费，减轻对环境的污染和降低成本。饲料膨化和颗粒化处理还可以破坏或抑制饲料中的抗营养因子、有毒有害物质和微生物，改善饲料的卫生，提高养分的消化吸收率，使粪便排出的干物质减少1/3。
