泰国笋壳鱼是水产养殖新品种，市场价格高，有人估计它是未来淡水养殖的最好品种，许多养殖户想养殖但又不知如何养殖。笔者根据黄河三角洲地区的具体情况，介绍几种泰国笋壳鱼的养殖方式，以满足不同地区和环境条件的养殖户要求。一、池塘养殖养殖泰国笋壳鱼的池塘面积以3亩左右为宜，通常不大于8亩;要求池塘的水深1.5m，淤泥少，水源良好。初次养殖泰国笋壳鱼，选择一次养成方式为宜，苗种放养密度3000尾/亩～3500尾/亩。放苗前要进行清塘消毒，以除去池塘内的野杂鱼。池底要布设人工鱼巢，可采用直径11cm、长35cm的塑料管，用两根2m长的木条将9个塑料管扎成排，每亩约放置80排。人工鱼巢管要离开池底20cm，用桩架固定，并稍倾斜，以避免管内积聚泥土、鱼类。池塘内设置人工鱼巢，是有效扩大养殖生态面积、增加养殖密度、提高养殖产量的重要手段。当池塘水温稳定在22℃以上、池水中容易培育基础饵料生物时，可投放鱼苗。可保持池塘水深1.0m，用塑料薄膜分隔出1/3的水面，根据池底肥力，在1/3水面中施用250kg～500kg经过发酵的粪肥或有机肥，5天～7天后投放苗种。如果整个池塘基础饵料生物充足，青虾资源丰富，可不采用塑料薄膜分隔池塘的方式肥水。放苗时，苗种袋内的水温与池塘水温相差不应超过2℃。由于泰国笋壳鱼的苗种体表鳞片的特殊性，规格在体长3cm以上的苗种在运输过程中易擦伤，如果苗种在放养前消毒处理不当，会降低养殖成活率，因此，选购规格为体长2cm～2.5cm、经过消毒后才进行包装、可直接放养的苗种为宜。苗种集中在池塘1/3水面进行第一阶段的培育，在池水基础饵料生物充足的情况下，放养1周即可生长至体长3cm，1个月后体长可达4cm～5cm，此时可撤去分隔池塘的塑料薄膜，让苗种进入大塘进行第二阶段的培育。苗种集中进行第一阶段培育时，可在池塘另外2/3水面中培育活的饵料生物。活的饵料生物最好是体型小、繁殖力较强的鱼类的鱼种，放养密度不少于1万尾/亩。苗种进入第二阶段培育时，同时投放可在淡水条件下自然繁殖的青虾苗种，放养密度不少于50万尾/亩，或分批投放已淡化的罗氏沼虾虾苗，按照养虾标准定时、定量投喂虾饲料。泰国笋壳鱼的苗种捕食池塘中的虾苗、鱼苗以及小虾、小鱼，3个月～4个月后可生长至体长10cm～12cm、体重20g～30g，进而转入成鱼养殖，此期间养殖成活率一般在80%以上。在成鱼养殖期，每亩池塘可套养白鲢50尾～100尾，有利于控制水质。进入养殖后期，池水中天然饵料生物不足时，要适时投放冰鲜鱼肉块、配合饲料或人工合成粉状饲料，蛋白含量不低于38%。投喂时要设置饲料台，可分布6个/亩～8个/亩的吊篮，吊篮距离池底约20cm，以适应泰国笋壳鱼不喜游动的特性。将经过加工后的块状饲料或冰鲜鱼肉块投放在吊篮内，根据泰国笋壳鱼的摄食情况酌情增减投喂量，剩余饵料在观察后可倒入池塘中喂养小鱼、小虾。小鱼、小虾与泰国笋壳鱼混养，构成了良好的食物链，小鱼、小虾不仅是泰国笋壳鱼的最佳饵料生物，同时也有效地起到清理剩余饵料和保持水质稳定的作用。养殖6个月～7个月，泰国笋壳鱼可达商品规格，投喂小杂鱼进行养殖的饵料系数达6～8，投喂人工配合饲料进行养殖的饵料系数达2～2.5。二、池塘网箱养殖泰国笋壳鱼进入养成期时，使用地笼箱捕获大规格鱼种，分规格转入在同一池塘内设置的网箱养殖，是解决一次养成规格差异性、分批养成上市的一种养殖方式。通常进行网箱养殖的池塘面积6亩～8亩，水深1.5m以上，泰国笋壳鱼放养密度10尾/平方米～20尾/平方米。捕捞时造成体表损伤的鱼种，应经过浸浴消毒处理。高温季节，池塘1m水深处的水温不宜超过32℃，可在水面放养浮萍、水葫芦等降温，或采用流水方式、设置叶轮式增氧机等改善水质、定时增氧。网箱材料采用无结节网衣制作，规格为30g/尾～50g/尾的鱼种，使用网衣的网目为1.5cm，规格为100g/尾的鱼种，使用网衣的网目为2.5cm。网箱规格可根据条件选用3m×4m、4m×6m，采用浮性材料使箱口高于水面20cm，网箱底部离池底20cm。根据网箱大小，其内放置人工鱼巢3～4排、作为饲料台的吊篮1～2个。网箱四周要经常清洗，去除附着在网衣上的青苔等，以保持网箱内外的水流畅通，并及时用水泵吸出网箱底部的垃圾。每天投喂2次，根据鱼体实际摄食情况增减饲料投喂量，养殖6个月～7个月后泰国笋壳鱼可达到商品规格。三、水泥池养殖利用具有保温条件的养鳖设施养殖泰国笋壳鱼，不仅可使闲置的温室重新发挥效能，又是逐步实现工厂化养殖泰国笋壳鱼的好方式，适宜冬、春气温低的地区开展泰国笋壳鱼的养殖。水泥池面积不少于30平方米，规格为30g/尾～50g/尾以上的大规格苗种放养密度为8尾/平方米～15尾/平方米，在掌握养殖技术特点后放养密度可逐步达到30尾/平方米～50尾/平方米。水泥池中不设置人工鱼巢，放置饲料台进行投喂，每日下午投喂1次，次日检查和清洗饲料台。使用微循环水或定时充气增氧等措施，定期排污以防止水质恶化。在青虾大量繁殖的池塘进行泰国笋壳鱼养殖，每年9月～10月起塘后转入温室养殖，次年鱼体即可达到商品规格。四、混养1.鱼鱼混养主养罗非鱼、河豚鱼的养殖池，在投喂人工配合饲料条件下，通常淡水虾类较多，是泰国笋壳鱼的优良饵料生物，可同期投放泰国笋壳鱼鱼苗50尾/亩～80尾/亩。养殖池内放置少量人工鱼巢，起捕时可同时收获泰国笋壳鱼20kg/亩～30kg/亩。2.鱼虾混养在养虾池中套养泰国笋壳鱼，投资省、效益好。养虾池的淤泥要少，以养虾为主，同时进行泰国笋壳鱼鱼苗的中间暂养。泰国笋壳鱼有较好的耐盐性，在南美白对虾或罗氏沼虾养殖池中，虾苗放养10天～15天后，池水盐度为2‰～5‰时可直接投放泰国笋壳鱼鱼苗，鱼苗放养密度100尾/亩～200尾/亩，且鱼苗主要摄食个体小、生长速度慢的虾苗。虾收获时，捕到泰国笋壳鱼要及时进行消毒处理。由于泰国笋壳鱼有钻泥不动的习性，干塘后还要仔细捕获。养殖3个月的鱼苗，通常规格达到体长9cm～10cm，可转入池塘网箱养殖。
