乱购苗种许多养殖户在外地购买的所谓人工养殖苗种或其他所谓优质的苗种，实为收集的野生苗种，而且这些苗种因暂养和多环节贮存、运输等不科学操作，购回后死亡率在90%～100%，所以购买苗种时，一定要认真考察和辨别。一般人工养殖黄鳝，应该在本地选购苗种。不择品种从外观看，黄鳝有深黄大斑、土红大斑、浅黄细斑、青灰细斑等类型，前两种的生长速度较快，可以进行人工养殖。大小混养同一池中大小混养，小鳝不敢争食导致体质衰弱甚至死亡。投喂不足时，大鳝会吞食小鳝。因此大小鳝混养时池塘总产量较低。池水过深黄鳝体内无鳔，不能在不同水层随意漂浮停留，若池水过深，黄鳝需频繁游至水面呼吸而消耗大量体能，影响其生长。因此，池养黄鳝水深宜在5~10厘米，而网箱养鳝水草应充满整个网箱，以便为黄鳝提供良好的栖息和呼吸条件。鳝池施粪肥鳝池水少，施粪肥极易败坏水质，诱发疾病。忽略培植水草水草能净化水质，并为黄鳝防暑降温，没有水草的鳝池则无法营造良好的生态环境，养殖黄鳝也难以实现高产量高效益。喂素食有的养殖者利用麦麸、菜子饼、豆渣、米饭、青菜等素食喂黄鳝，这些物质满足不了黄鳝生命活动所需要的营养，更谈不上生长增重，久之引起黄鳝逐渐瘦弱和发病死亡。应投喂动物性饲料或全价配合饲料。频繁换料投喂黄鳝的饵料应有一定的稳定性，突然或频繁换料，黄鳝难以适应而拒食，会影响正常生产生长。
