猪囊尾蚴病，俗称猪囊虫病，它是由猪带绦虫的幼虫――猪囊尾蚴寄生于猪的肌肉中的一种寄生虫病。由于幼虫在肌肉中呈白色的囊状，故称之为猪囊虫、米猪肉或豆猪肉。其成虫寄生于人的小肠，故成为我国重点防治的人兽共患的寄生虫病之一。（一）病原及流行特点本病的病原体为带科、带属的猪带绦虫的幼虫――猪囊尾蚴。猪囊虫病呈全球分布，现多见于温带与热带地区的一些国家，我国大多数地区均有本病发生，一般多为散发，有散养猪习惯、人无厕所的地区，猪囊虫病的发病率较高，人吃生猪肉或未煮熟的猪肉容易感染猪带涤虫病。（二）临床症状及病理变化患猪一般症状不明显，在某些器官强度感染或受时，可见贫血、消瘦、水肿，生长发育迟缓，衰竭甚至死亡。寄生在肺及喉头时，出现呼吸困难、吞咽困难、声音嘶哑；寄生在眼内，可造成视觉障碍，甚至失明；寄生在大脑时，引起癫闲症状以致死亡。严重感染的猪肉苍白、湿润，可在部分肌肉、脑、眼、舌下等处找到囊尾蚴，周围组织细胞浸润，纤维变性。（三）诊断生前诊断比较困难。可根据严重病例患猪表现出的特殊症状来加以判断，如猪眼球突出，眼睑浮肿，呼吸粗厉，肩胛部增宽，屁股狭窄，舌下、眼结膜、股内侧肌、颊部等处触之有颗粒感等。另外，可使用免疫学方法进行快速而准确的诊断，如间接血凝反应炭素凝集法、皮内变态反应、环状沉淀试验等。（四）预防扑灭本病的关键措施在预防。一般从以下几个方面入手。1、严格肉品检验制度，严禁含囊虫的猪肉上市，含囊虫猪肉应进行无害化处理。检验重点是肉类联合加工厂、屠宰场、城乡农贸市场，做到有宰必检，并根据检验结果对囊虫寄生猪肉进相应的处理。在规定检验部位上的40平方厘米面积内发现囊尾蚴和钙化的虫体在3个以下者，冷冻或盐腌处理后上市；在4～5个者，高温处理后上市；在6～10个者，作工业用或销毁；清除虫体后，可作复制原料；11个以上者，全部作工业用或销毁。
