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材料：海鱼头半个（鲑鱼等海鱼均可），肉馅75克，青蒜1根，姜蒜末半大匙。调味料：料酒1大，酱油2大匙，辣豆瓣1大匙，糖1大匙，醋半大匙，胡椒粉少许，清水2杯，水淀粉半大匙。做法：1、海鱼头洗净，对半剖开，擦干水分，用5大匙油两面煎上色后盛出；2、用2大匙油炒姜蒜末和肉馅，再加入所有调味料烧开，放入鱼头，改小火烧20分钟；3、待烧入味并汤汁收干时，撒下青蒜丝即可盛出。重点Tips提示：1、如果一次能吃完，或人口较多时，也可以将整个鱼头一次烧，但若分两次时，另一半鱼头也要先煎过，再冷藏或冷冻，否则，鱼头化冻后再煎腥味会较重。2、也可以将另一半鱼头烧汤，但也要先煎过，否则会腥。3、除了海鱼头，也可以用淡水鲢鱼头，海鱼头肉较结实，淡水鱼头肉较细，各有特色。
近年来，羊肉市场的走俏带起了新一轮的养羊潮，不少人瞅准商机投资养羊。安徽砀山县田丰农牧业科技有限公司是该省最大的种羊场，前来公司买羊的人络绎不绝。可据记者了解，前来买羊的人，买走的却不仅仅是种羊，还有老板田卫东为羊特制的“口粮”。据说，羊吃了田老板精心配制的“口粮”，不仅...
881 养殖手册 果渣养羊何愁不赚钱 养羊技术 养殖
1、临床特点发病日龄一般在120－150d之间，即蛋鸡开产初期。病程短的15d左右，有的可长达60d。主要临床症状为：鸡只口渴，饮水量增多，水样粪便。2、病理变化及病因分析（1）病理变化。病鸡解剖可见泄殖腔充血，肾脏充血肿胀，个别鸡肾脏有尿酸盐沉积。（2）病因分析。该病的发生往往是由于过早使用蛋鸡高峰饲料，过量的钙质损...
1148 动物饲养知识 畜牧业文章 家禽养殖技术
药物效果的好坏不但与药物本身有关，还与使用是店得当有很大关系。一、同种药物不宜长期使用，注意防止病原产生耐药性目前市场上各种药物种类繁多，有的药物有效成分相同而商品名称各异，如喳诺酮类药物，仅其成分相同的恩诺沙星制剂就有百病消、普杀平、禽病清、宝宝乐等名称。有些养鸡户不了解基本的药理知识或买药时仅关注药物商品名而未注意...
1307 养殖手册 鸡病防治用药应注意哪些 养鸡技术 养殖
龟、蟾蜍、蚯蚓混养，方法简便，无需特殊设施，可利用鱼澉、鳖池改造，可节省饲喂劳力和饲料成本，不增加投资而效益倍增。特别是蟾蜍，可不喂任何饵料，任其捕获蚂蚁、蚊、毛虫、飞蛾等对龟类有害的动物为食，食物不足时，可吃蚯蚓补充。由于龟、蟾蜍、蚯蚓完全是在模拟自然环境下生态养殖，自由采食，生长快。蟾蜍还可循环不断地生产蟾酥、蟾衣...
706 养殖手册 龟蚯蚓蟾蜍混养效益高 蟾蜍养殖技术 养殖
采精宜在室内进行，夏季采精宜在早晚进行；冬季寒冷，室温最好保持在15～18℃左右。下面介绍两种操作简单、方便的采精方法。1.手握法采精此法是群众在生产实践中，摸索出来的一种简单易行的采精方法。将集精瓶和纱布蒸煮消毒15分钟，再用10％氯化纳溶液冲洗两遍，拧干纱布，折成2～3层，用橡皮圈将纱布固定在集精瓶口上。采精员应先...
745 养殖手册 种公猪的人工采精方法 养猪技术 养殖
亩施生石灰10～20公斤，或漂白灰也行，按每立方水1克量计算。浮头的解救方法。(1)发现浮头预兆，应停止施肥并控制投饵量。高温季节(夏季)要求下午4点后饲料吃光，不吃夜食。(2)经常加注新水，改良水质。(3)合理正确使用增氧机可防治浮头。严格做好夏季鱼池日常管理1基本要求：保持水质“肥、活、爽”，饵肥“匀、足、好”。2...
461 养殖手册 成鱼池塘的夏季管理技术 养鱼技术 养殖
当前，新城疫虽无大面积爆发，但其仍然是目前家禽养殖中的常见疾病，是疾病防治中的“重中之重”。通过对近期数例肉鸡新城疫病例的调查，现将其临床发病情况总结如下：1.肉鸡在21日龄前后极易出现呼吸道症状或零星死亡，此时按程序免疫新城疫疫苗，肉鸡会出现死亡率增加1%-10%不等，呼吸道症状加重，剖检可见新城疫症状。2.混合感染...
847 养殖手册 当前肉鸡新城疫疾病频发的诊治思考 养鸡技术 养殖| 留言与评论（共有 0 条评论） |
