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原料：苹果2个、草鱼100克、瘦肉150克、红枣10克、生姜10克。调料：盐8克、味精2克、胡椒粉少许、绍酒2克。制法：1、苹果去核、去皮、切成瓣，并用清水泡上，草鱼杀洗砍成块，瘦肉切成大片，红枣泡洗干净，生姜去皮切片。2、烧锅下油，放入姜片、鱼块，用小火煎至两面稍黄，倒入绍酒，加入瘦肉片、红枣，注入清汤，用中火炖。3、待炖汤稍白，加入苹果瓣，调入盐、味精、胡椒粉，再炖20分钟即可出锅食用。炖时调味料不能下得过早、以免汤汁不白。补心养气、补肾益肝，对因肾亏体虚或睡眠不足等引起的黑眼圈有明显的改善作用。
1、茶色、黄褐色这种水色优势藻类种群常为硅藻，容易被鱼类直接食用，是养殖的优良水色。2、黄绿色、油绿色这种水色优势藻类种群常以绿藻为主并含有多种硅藻，是养殖不可多得的好水。3、淡绿色、翠绿色这种水色优势藻类种群以小球藻、扁藻、衣藻等绿藻为主，是养殖的好水色。4、浓绿色（浓而不浊）这种水色优势藻类种群以小球藻、扁藻、衣藻...
509 养殖手册 从养鱼水色判断水质好坏 养鱼技术 养殖
兔瘟兔瘟仍是獭兔的头号“杀手”，近年来该病明显出现了早龄化、非典型性和散发型特点。发病年龄是多元化趋势，尤其是刚断乳的仔兔也有发生，最早在40日龄左右。临床症状和解剖特点也并非与典型性的兔瘟完全相符，其主要特征是精神沉郁，食欲减退，渐进性死亡，浑身瘫软。剖检特征均表现胸腺肿大出血，其他如肺部和气管出血，肝脏变性，肾脏肿...
263 动物养殖技术 家禽养殖技术 家禽养殖指南
有的猪牛使用链霉素后，会发生过敏反应，如果抢救不及时或不合理，也和青霉素过敏一样，会造成死亡。所以，猪牛使用链霉素不可掉以轻心，用药后要注意细心观察，并做好急救准备。猪牛链霉素过敏多呈急性发生。首次用药时，过敏反应发生稍慢，约10～15分钟表现症状；第二次用药时，过敏反应发生较快，5分钟左右即可表现症状。主要症状是：猪...
1663 养殖手册 猪牛使用链霉素防过敏 养猪技术 养殖
仔猪拱肚（湖南俗称“操毛”）是由仔猪营养应激导致的仔猪恋母行为（吃奶时的动作）。养猪户仔细观察会发现这样的仔猪具有以下几个特点：一是仔猪断奶日龄越早、断奶体重越小，拱肚越严重；二是断奶后对其限食越多则拱肚越严重；三是小的仔猪喜欢拱大的仔猪，如果大的仔猪有脐疝或阴囊疝则更喜欢拱有疝的部位。一旦发生以上现象，仔猪往往生长慢...
1449 养殖手册 仔猪拱肚的原因与预防 养猪技术 养殖
一、喹诺酮类药物的特点喹诺酮类药是较新的合成抗菌药，特点是作用于细菌的ＤＮＡ；与其他抗微生物药之间无交叉耐药性，不受质粒传导耐药性影响；对多种耐药菌株有较强的敏感性；杀菌力强，吸收快，分布广，不良反应少。二、喹诺酮类药物的抗菌谱有哪些主要作用于革兰氏阴性菌，对革兰氏阳性菌作用弱，有的药物对金葡菌作用强，对其他病原微生物...
383 动物养殖技术 畜牧业文章 家禽养殖教学
獭兔身体娇嫩，对外界条件反应敏感，具有发病急、死亡快、治疗及时痊愈快的特点。由于獭兔发病多在夜间，因此，在早晨喂兔时进行逐笼、逐窝观察，最易识别出可疑病兔来，具体可从查、看、摸、测入手。1.查：健康兔耳色粉红，眼睛明亮。如果耳色发红或呈淡紫色，说明受热，放入通风的笼舍内运动少时，便可缓解，若耳色发白，触之发凉，说明饮冷...
1675 养殖手册 獭兔咋尽早发现可疑病兔 兔子养殖技术 养殖
一、乳猪的营养需求特点在所有各年龄阶段的猪中，以乳猪的营养要求最高、最全面、最严格。原因是：1.对生长速度快，要求养分多。2.化系统不完善，消化饲料营养成分能力差。3.病能力差。4.对体表面积大，保温能力差，需要更多的养分保持体温。二、乳猪营养需要乳猪需要能量、蛋白质、氨基酸、维生素、微量元素等许多养分，而且这些养分应...
1533 养殖手册 乳猪营养特点和饲料组成结构 养猪技术 养殖
使用人工授精技术是否可以缩短母兔的使用年限？答：不是这样，而是可以提高母兔的繁殖率并且提纯复壮，杜绝品种退化，节约公兔，提高草料转化率。（最好不采用人工授精技术）（摘自：中国尚村獭兔联合会）...
2287 动物养殖 家禽养殖手册 畜牧科普
牛奶是人们生活中不可缺少的食物。它物美价廉，食用简单，但若“煮开就喝”，就会犯一些“想当然”的错误，使牛奶的营养价值大大降低。 一、牛奶越浓越好有家长认为，牛奶越浓，孩子得到的营养就越多，这是不科学的。所谓过浓牛奶，是指在牛奶中多加奶粉少加水，使牛奶的浓度超出正常的比例标准。也有的家长惟恐新鲜牛奶太淡，便在其中加奶粉。...
2748 动物养殖技术 家禽养殖 畜牧业文章
我国饲料工业受到霉菌污染的比例比较大，将近有20%的饲料被霉菌污染而导致浪费。霉菌的主要危害是其产生的外毒素和内毒素会导致动物机体产生不良反应。因此，避免霉菌毒素的污染和危害是饲料工业生产中一个比较重要的问题。为了减少损失，很多学者采用一些物质作为霉菌毒素的吸附剂来处理霉变饲料，试验效果良好。饲料中常见的霉菌霉素和吸附...
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