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奶牛的品种――中国黑白花奶牛

时间 : 01-01 投稿人 : 抿口老酒 点击 :

中国黑白花奶牛,又称为中国荷斯坦牛。中国黑白花奶牛的形成,开始于19世纪末期,由中国的黄牛与输入我国的荷兰牛等乳用品种杂交选育而成。本品种分为两个类型,即北方黑白花奶牛和南方黑白花奶牛。1978年初,由北、南方地区共同协商,统一命名为中国黑白花奶牛。中国黑白花奶牛的外貌特征是,体格健壮,结构匀称,毛色黑白花。胸部发育好,体驱长,宽而深,背腰结合好,尻长、宽而平。乳房体大,乳腺发育良好,乳静脉粗大而弯曲,乳井大而深,四肢健壮,肢势良好。大型牛,第三胎母牛重700千克以上,体高136厘米;中型,体重600-700千克,体高133-136厘米;小型500-600千克,体高130-133厘米。公牛体重1000-1200千克,体高150厘米以上。生产性能,全泌乳期平均产乳量为4921.8千克,最高可达8000千克以上,乳脂率为3.5%,有的第三胎产乳量达1万多千克。中国黑白花奶牛放牧易肥育,淘汰牛的屠宰率达49.7%,肉质好。其缺点是,该牛体形不够一致,黑白花花片不够分明,乳脂率低。

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