彭泽鲫是从野生经过多年选育出来的优良大型鲫鱼,是一种适应性强、食性杂、病害少、生产快、易繁殖、易养殖的优质鱼类。该鱼肉味鲜美,市场价格看好,前景广阔,主要养殖形式有:1、成鱼池主养冬片:亩放1000-1500尾,搭配鲢鳙鱼130尾,年终可收成个体250g的彭泽鲫300公斤以上。2、成鱼池或鱼种池套养夏花150-200尾,年终收成个体达250g以上的彭泽鲫15-30公斤。3、冬片鱼种培育:亩放夏花0.5-2万尾,另套鲢鳙夏花1000-1500尾,收获冬片种0.4-1.6万尾,规格10-100g。4、小网箱养殖彭泽鲫:放养100-150尾/m2,规格50-100g/尾,经5个月养殖每立方产鱼50-60公斤,规格400-600g。5、莲稻田主养或套养:彭泽鲫特别适宜莲稻田养殖。一般亩放夏花或冬片200-500尾,收获成鱼30-50公斤,规格150g以上。6、江河水库增养殖:亩放彭泽鲫50-100尾,一年后自然繁殖形成鲫鱼产品种群优势。
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