黑鱼虽然没有鲫鱼、鲤鱼那么常见，但是在我国它也是属于比较常见的一种食用鱼，而且黑鱼非常的凶猛，它平时主要以池塘里的鱼类为食。黑鱼的个体非常大，因此它的经济价值很高！很多的投资者都看中了黑鱼投资少、回报高的特点！
养黑鱼喂什么
黑鱼饵料有动物内脏及各种小鱼虾等。有的养殖户用鸡肠投喂，也取得了很好的效果。如果自己养殖黄粉虫、蝇蛆或蚯蚓，既可解决饵料问题，又可大大降低养殖成本。黑鱼也可投喂人工配合饵料，其配方为：绞碎的杂鱼虾糜70%、豆粉20%、酵母粉5%，余下的为多维素矿物盐、促生长剂和抗菌素。日投饵两次，投饵量为鱼体重的5%～7%，以多数鱼吃饱为难。使用人工配合饵料，须从小进行摄食训练。初期可将蚯蚓或鱼虾肉糜投放到食台上，将食台吊在水面下20厘米处，引诱鱼苗摄食，待鱼苗习惯于上食台摄食后，再逐渐增加配合饵料。在摄食训练中途不要投喂活饵，以免影响训练效果。
什么是黑鱼
黑鱼，是乌鳢的俗称，又名乌鱼、生鱼、财鱼、蛇鱼、火头鱼等。黑鱼生性凶猛，繁殖力强，胃口奇大，常能吃掉某个湖泊或池塘里的其他所有鱼类。黑鱼还能在陆地上滑行，迁移到其他水域寻找食物，可以离水生活3天之久。早在二千年前就被《神农本草经》与石蜜、蜂子、蜜蜡（蜂胶）、牡蛎、龟甲、桑蜱蛸、海蛤、文蛤、鲤鱼等列为虫鱼上品。黑鱼在中国是一种常见的食用鱼，个体大、生长快、经济价值高。黑鱼骨刺少，含肉率高，而且营养丰富，比鸡肉、牛肉所含的蛋白质高。黑鱼作为药用具有去瘀生新，滋补调养等功效，外科手术后，食用黑鱼具有生肌补血，促进伤口愈合的作用。
黑鱼的捕食习性
黑鱼的游动速度缓慢，捕食一般不追赶猎物，而是隐藏于水草或其他隐蔽物附近，并高度注视四周的动静，一旦发现有鱼类等适口活饵游经附近时便迅速出击，一举捕获，摄食量大，往往能吞食其体长一半左右的活饵，胃的最大容量可达其体重的60%上下。据解剖，一条500克重的黑鱼，在较短时间内吞食10厘米长的草鱼种8尾，还有自相残杀的习性，能吞食体长为本身三分之二以下的同类个体。
黑鱼的食量大小与水温有密切的关系，夏季水温高时相当贪食，摄食量大，当水温低于12℃时即停止摄食，在人工饲养条件下，当动物性饲料不足时，也能以豆饼、菜饼、鱼粉等人工配合饲料为食。
黑鱼的生活习性
1、黑鱼属野生鱼类，在我国南方和北方许多江河、湖泊、水库、溪流、塘渠中，都有它的存在，在南方一些地方，也有专门人工放养的，但都是单独池塘。如果谁家的鱼塘窜进几条黑鱼，该鱼塘的鱼苗肯定遭殃。黑鱼暴烈而凶悍，素有“水中霸王”之称，实乃鱼塘一害。
2、黑鱼系凶猛肉食性鱼类。幼鱼期，以食水中浮游动物为主，成鱼则专吃小鱼、小虾、水中昆虫、泥鳅和小青蛙。
3、生命力极强，耐低氧，适应环境能力强。个体大、生长快，最大体长可达2米，体重可达100千克池塘水干枯后，黑鱼钻进湿泥土中，能存活两三个月不死，一旦有水又可复活如初。
4、属于中下层鱼，经常躲藏在石缝中、僻静处或杂草丛生处，伺机捕获猎物。夏天常到水面晒太阳，冬季则潜入水底泥层或蒿渣中越冬。
5、黑鱼喜欢栖息在水草茂盛、软泥底质的湖泊、水库、河流、河沟及池塘中，平常潜伏在水底，摄食或水中缺氧时才到水体中上层活动。黑鱼对不良水质、水温和缺氧适应能力较强。黑鱼呼吸器官除鳃外，还有一个辅助呼吸器官（鳃上器），当水中缺氧时，可将头伸出水面直接呼吸空气中的氧气。
黑鱼他虽然也是鱼，但是它比我们平时菜市场买的鱼要凶猛的很多。而且还有很多的野生黑鱼，它主要以湖泊里面的小鱼、小虾为食。对于人工养殖的黑鱼它没有野生的凶猛，平时也主要是以小的鱼类为食！
