奶牛在产奶期间，体内氯离子的需求量要比平时多，如果奶牛在日粮中摄取的氯离子不足，机体的新陈代谢就会产生紊乱现象，使奶牛的生理机能失去平衡，从而导致奶牛食欲不振，体重减轻，产奶量下降。因此在生产中为了保障奶牛的身体健康，使奶牛多产奶，除了要喂给奶牛富含蛋白的精饲料外，还应在饲料中加入一定量(一般占饲料干重的1.8%-2.4%)的食盐以满足奶牛机体对氯离子的需要。据试验，加喂食盐的奶牛产奶量可比对照组增加15%以上。
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