豪猪，体大，体形粗壮，是一种大型啮齿动物。体重达10千克左右，体长约650毫米。上身披有硬棘刺，四肢及腹部的棘刺短小而较软；臀部的棘刺最长，约300毫米；尾甚短，隐于臀部长刺，通体棕黑色。刺一般呈纺锤形，中空，色乳白，中间1/3为浅褐色，刺表面有许多细长纵。
因为豪猪物种的不同刺也有不同的形状，不过所有都是改变了的毛发，表面上有一层角质素，嵌入在皮肤的肌肉组织。旧大陆豪猪（豪猪科）的刺是一束束的，而新大陆豪猪（美洲豪猪科）的刺则是与毛发夹杂在一起。它们的刺有倒钩，可以挂在皮肤上，很难除去，可以用来防御掠食者。豪猪在秋冬季节发情，春季或初夏产仔。豪猪怀孕期110天左右，哺乳期50天左右，通常一年两胎，一胎二仔。其天敌为渔貂。
养豪猪赚钱吗？
饲养豪猪是一项投资小、见效快、成本低、效益高的农村养殖致富项目，一头母豪猪年产两胎，每胎2～4仔。饲养一年出栏体重可达15公斤，按市场价格每公斤60元计算，每头收入为900元。一户饲养10对种豪猪，一年内可产40头仔猪，每头出栏15公斤，共计600公斤，每公斤销售价60元，共计3.6万元，除去饲料成本6000元，可获纯利3万元左右。大型专业户饲养100对种豪猪，除去饲料成本及员工工资外，年获纯利20万元以上。
豪猪在人工养殖状况下，具有生长发育快、抗病能力强、 耐粗伺、适应性广等特点。按最佳性比将1公2母组成一个繁 殖组，每只母豪猪每年平均可繁殖2胎，每胎平均可产仔豪猪 2. 5只，每个繁殖组每年平均可生产豪猪2 x2. 5 x2 = 10只。 仔豪猪饲养10~12个月便可作为商品豪猪出售，每个繁殖组每年可获纯利 21 400 元（2400 x10 - 200 x10 - 200 x3 = 21 400)。人不养殖豪猪不仅能有效地保护野生动物的生存繁衍和生 态平衡，又能给养殖户带来较大的经济效益，同时还能满足人 们的生浩需求，是各级政府和职能部门支持的项目。因此，豪 猪的人工养殖市场前景看好，经济效益十分可观。
豪猪养殖前景及市场价格行情分析
豪猪集肉用、药用、欣赏价值于一体，另外还具有很高的工艺价值，因此很受消费者的喜爱，人们对豪猪的各种需求日积月累，供应已远远满足不了消费增长的需求。同时，随着人发作活水平的提高和旅游业的迅速开展，肉食结构也在发作变化，人们十分考究食物营养成份的合理性，吃野菜、野草、野禽、野兽已成为一种新口味、新考究、新时兴、新潮流。由于，豪猪野生资源日益干枯，面临灭迹，政府已将豪猪列入维护植物，制止猎捕。所以驯化、繁育豪猪具有特殊的意义，最有开发应用价值的特种养殖业，有着十分宽广的市场前景。
养豪猪致富案例——福建清流：豪猪拱开致富门
流县嵩溪镇塘风村民彭建仙养了一群“怪猪”，“怪猪”胖乎乎的，浑身黑色，背部披着利箭般黑白相间的棘刺，形似刺猬，声如猪叫。一听到声响，全身的刺立即竖起来，貌似“孔雀开屏”。
彭建仙告诉记者，这叫做豪猪。豪猪又名刺猪、箭猪，是我国南部山区一种集肉用、药用、观赏价值于一体的珍贵食草陆生动物，而豪猪养殖是近几年发展起来的特种养殖产业。豪猪肉质细腻，味道鲜美，目前在东南沿海城市需求量急剧增加，广州、香港、澳门等地更是将它视为营养保健珍品，价格高，市场走俏。
彭建仙初中毕业后，外出从事摩托维修，2000年农村摩托维修市场兴起，他回到嵩溪老家，开了一家摩托车修理店。2009年，先前的工友从湖南来找他，介绍了养殖豪猪的市场前景。
当时，摩托车维修行业竞争激烈，许多家庭都买上了汽车，收入少了，彭建仙也想转行。听了工友的这番话，彭建仙看到了商机。2009年7月，彭建仙便与妻子来到湖南豪猪养殖场学技术，同年9月，他便利用家乡闲置的荒山建起豪猪养殖基地，投入10多万元从湖南引进35头豪猪种猪开始饲养。喂养豪猪的饲料很简单，主要是玉米、红薯、萝卜等草生植物，本地遍地都是。经过近三年繁殖，如今存栏最高时达500多头。
说起这群“怪猪”，彭建仙信心十足：豪猪刺、胃、肝、胆都是宝。其中，刺可药用，也可加工成工艺品，每根可卖到0.8至1.2元；胃经提炼后，可制成治疗胃病的良药，目前市场上的豪猪胃价格为100元/个；商品豪猪目前在广州、泉州等沿海城市的市场价约为每公斤130元左右，而且价格稳定；每只豪猪可长至15到20公斤左右，保守估计，一只豪猪价格也在2000多元。豪猪养殖成本很低，平均每只豪猪的饲料、人工成本只有500元左右。他现在并不打算出售商品豪猪，而是准备大量存栏养殖种猪。预计到明年，豪猪种猪可达200头左右，存栏可达1000多头，实现产值200多万元。
“待下一步时机成熟后，准备引导周边愿意发展养殖业的农户，以寄养的方式搞家庭养殖，争取走“公司+基地+农户”的发展模式，带动附近村民养殖豪猪共同发家致富。”彭建仙说。
