鹿茸的功效不必我们多说大家都知道，是补品中的补品，不仅是鹿茸，鹿全身是宝，鹿血可以直接喝，鹿茸可以做成保健酒，鹿肉，肝、肾都很好卖。梅花鹿不挑剔吃的东西，主要吃玉米秸秆和树叶，后山满山遍野的灌木、杂木树叶梅花鹿都可以吃。
养鹿赚钱吗？
一头3年龄的公鹿，通过产鹿茸、鹿血一年有4000多元的纯收入，一头母鹿一年下一次仔，饲养半年就有3000多元的纯收入。按照市场价格来算，鹿茸每公斤7000-11000元、鹿茸血每公斤3000-4000元，这个收入是很可观的。
但是以上的前提是不考虑销路和市场的波动情况下的计算，实际的情况是我们必须要根据市场行情来，养鹿属于特种养殖，鹿茸的市场价格起伏波动还是比较大的。但是年养鹿基于现在的情况看，还是能赚钱的。
养鹿的利润
养鹿的利润有多大？这是一个很难计算的问题，我们就拿一个60头鹿的养殖场的数据来看，5年左右，60头鹿的养殖场利润基本在25万元/年左右。
养鹿的投资成本
1、鹿舍1栋(含宿舍1间)共90平方米，每平方米60元，共5400元。
2、宿舍墙、门、窗共600元。
3、活动场围建1200元。
4、草架、饲槽各6个，每个30元，共360元。
5、购种鹿：饲养30头种鹿的小型鹿场只需引进12头(6公6母)后备种鹿，每头2500元，共3万元。
6、饲料周转金(按10个月计算)共4000元。
7、兽医药品、添加剂共500元。
8、水电共600元。
9、不可预测的开支(以上1～8项的总和×15％)共6399元。以上1～9项合计4.906万元，投资概算取4．9万元。
年养鹿的前景
养鹿效益好，是农民增收，企业创收的好项目。但养鹿有风险，发展养鹿业要以市场为导向，适度发展；要实行科学饲养，加强卫生防疫工作，降低死亡率，做到高产、低耗、优质、高效。林业部门建议，养殖户养殖前最好要做好市场调研，了解市场需求，到正规鹿场购买，谨防购买老鹿、病鹿，查询正规场家可以到北京广春梅花鹿养殖基地来避免不必要的损失。
鹿茸的功效与作用
鹿茸具有补益气血、温肾壮阳、强心复脉、化瘀生肌、强筋壮骨、固崩止带、健脑安神、增强人体免疫力、延缓人体衰老等功效。
可促使心脏血管和心肌功能恢复正常，改善肾脏机能，补元气，治虚劳，填精血。恢复及促进精力和性功能。
现代生物科学技术证明：鹿茸中含有人体荷尔蒙、胰岛素样生长因子等氨基酸物质。用氨基酸制成的高级保健品，可以增加人体细胞的活力、消除皱纹、恢复青春、促进脂肪代谢、强化免疫系统、增进和恢复记忆、增强男女性能力等功效。女子服用，专治子宫虚冷，崩漏，带下及产后贫血。
鹿茸采收与加工技术
鹿茸是鹿角在尚未骨化时呈现的软骨组织，形似袋状角，外被茸毛。
1、鹿茸种类鹿茸的种类随鹿种、取茸方式、加工方法和茸型的差异而划分。按鹿种分为花鹿茸和马鹿茸；按茸型分为花二杠、花三权、花四杈(图8—4)，马三权、马四权、马五权(图8—5)，毛桃茸、再生茸、畸形茸。毛桃茸是鹿第一次长出的类似毛桃状的鹿茸。花二杠是梅花鹿长出除主枝外只有一个侧枝(即眉枝)的茸型；花三、四权是除主枝外长出二、三个侧枝的梅花鹿茸型；马三权是除主枝外只有二个眉枝的马鹿茸型，马四权是除主枝、二个眉枝之外，只有一个侧枝的马鹿茸型。按取茸方式分为锯茸和软头茸。按加工方法分为带血茸和排血茸。通常鹿茸全称包括种类、取茸方式和茸型，并标明加工方法，如花二杠砍茸(带血)、马四权锯茸(排血)等。
2、收茸鹿茸采收时间依据公鹿的年龄、茸型和长势，结合长茸的历史情况，适时采收鹿茸，以确保高产优质。所收鹿茸要求主枝粗壮，嘴头肥嫩，虎口饱满，质地松嫩，茸型规整。梅花鹿2岁收毛桃茸，3～4岁收二杠或三权茸，5岁以上收三权茸。若茸主干与眉枝肥壮，长势良好，应适当延长生长时间使茸长得粗长。成年公鹿生长的瘦条茸和幼龄鹿生长的二杠茸可酌情早收，羊角茸或畸形茸，可以适时延长生长日期。花鹿收茸期从5月下旬开始到8月上旬。马鹿2岁收毛桃茸，3"-’4岁收三权茸，5～6岁以上收四权茸。马鹿三权茸，若嘴头肥壮，呈大嘴三权茸，在顶端扭嘴之前收取，否则应晚收。马鹿收茸期从5月中旬开始到7月中旬。采收鹿茸时，可以通过夹板保定器、吊索式或药物麻醉式保定方式来保定鹿，然后用钢锯锯茸。力求短时锯完，减少对鹿的伤害。锯口要锯平整，有利于第二年长茸。
3、鹿茸加工鹿茸加工的主要目的是脱水、干燥、防腐、消毒、保型保色、提高质量，便于长期保存。常用的加工方法有排血茸和带血茸加工方法。
近年来养鹿的养殖户越来越多，这也反映出市场对鹿茸产品的需求越来越旺盛，但是任何养殖是有风险的，我们在从事养鹿行业时一定要合理的控制风险，才能步步为赢，在养鹿的事业上取得成功。
