藏獒犬是以其无以论比的气质品位而驰名世界的。世界认为藏獒是目前唯一不惧怕暴力的犬品种，生性中就具有勇往直前、毫无畏惧的品质和性格。在选育标准中也阐明作为优良的藏獒犬除体型高大威猛的形态特征外，不惧暴力、勇往直前，对陌生人有强烈的敌意，对主人又百般温顺也是必须具备的性能特征。藏獒犬的这种气质与秉性，是子该犬的育成犬阶段形成的。因此加强对藏獒育成犬气质秉性的培养和训练在体现藏獒理想型个体的培育中也占有极重要的地位。前以述及，藏獒犬在45日龄以后，已与母犬隔开，此时的小藏獒犬完全依靠自身的探究认识周围的世界。其或者在相互的嬉戏，争斗与嘶咬格斗中体验和了解了自身的力量和勇气，或者育成犬在与周围人员、兽类乃至牛羊牲畜的接触中感受到了自身的胆小和怯弱。
总之在育成犬阶段，藏獒犬的性格、气质和秉性伴随着生理形态的发育而同步发育。有时健康发育的小藏獒精力充沛，活泼好动，奔腾跳跃，神勇无限，但有时小獒犬体况不良，疫病缠身，肢体乏困，精胜痿糜，胆小畏缩，十分纤弱，十分盼望有大犬或主人相依靠。无论藏獒育成犬勇敢还是懦弱，都是在其自身认识周围环境中，所形成的自我保护的正常表现。藏獒小犬总是在不断的探究中认识了世界，也认识了自身，从而学会了在不同的环境中所应有的行为表现。这样叙述，似乎是有了过多的“人为化”的内容，而事实上不仅是藏獒，各种动物都有这种行为本能。只是野生动物是从幼年期开始，始终在其父母的保护与带领下，积累，学习到各种应付不测环境的经验与本领，也增长了自身的勇气。相反作为人类已驯养驯化的各种家畜与家禽，自出生时起，就在人类所提供的良好培育条件和严密保护下生长，已完全失去了在野生环境中独立生存的能力。由于人类的强力驯育，使各种家畜也只保留了秉性中温顺的性格特征。
藏獒犬在性格秉性的形成和发展中不同于野生动物，也不同于人类已驯化的其他各种家畜。藏獒犬至今野性尚存。一方面进入育成犬阶段后，小藏獒要通过自身的探索而了解周围的一切，并学会应付的本领，特别有时这种环境可能十分险恶，但没有保护，只能根据自身的经验与力量独立面对，因此养成了藏獒犬性格中勇敢，坚定，决不退缩的勇气和胆略，藏獒作为世界上唯一不惧怕暴力的犬品种有其秉性形成的特殊性。另一方面，藏獒犬自离开母犬后，是在藏族牧民的精心培育下生长发育，牧民性格中不屈不挠、顽强、淳朴、憨厚的秉性和气质使藏獒犬发育成对主人无限忠诚，温顺与勤奋的守卫犬品种。因此，对藏獒育成犬的培育应十分注意育成犬在性格发育中的这种“两面性”。对断奶后离开母犬的小藏獒，主人应十分注意亲近和看护，充分利用小犬此时感到“孤独”和精神沉郁的状况，多加安抚使之视主人为父母，产生依靠，追随主人的本能行为，从而奠定终身相依，生死与共的基础。此时正是小藏獒犬自发学习探究的关键时期，在小犬天性好奇好多动的性格驱动下，对周围的一切都在观察，学习和探究，只要不发生意外或不产生严重的破坏，应尽可能不要随意呵斥甚至惩罚，否则极易使小藏獒产生错误的记忆，或对主人产生戒备而失去信任，将来也不会对主人无限亲昵与忠诚。
在藏獒原产地可以看到牧民总是让小藏獒在毡房周围自行玩耍，在此过程中小藏獒自由出入毡房，随处卧地休息，与孩子们嬉戏玩耍，这些其实都很有意义。小藏獒正是在这一无形的过程中熟悉了主人家每个成员和物品的气味，声音乃至脚步的轻重，知道自家草原的疆界、牛羊的特征，小藏獒会自发或本能地将这一切认做是“家”的特征，嗅到这里的气味，听到这里的声音、看到这里熟悉的物品，小藏獒十分安心，没有恐惧，没有怀凝，但如果有新的气味、声音乃至脚步踏入到小藏獒“家”的范围，它立即会自然地、本能地警惕、怀凝乃至守卫。这种守卫其实在各种野生动物都存在，动物都有护卫“领地”或“疆界”行为，对每一新的“入侵者”动物都有自发的“反击”行为。作为野性尚存的藏獒犬，秉性中的这种“领地”行为自然被牧民群众恰当利用，使藏獒犬成为最忠实、最勇敢的守卫犬。因此在育成犬阶段饲养藏獒，最有可能培育出成感情至深，对主人无限温顺、又无比忠诚的藏獒犬，使之成为家庭成员，又是家庭卫士。
为了有效控制藏獒犬性格的发展，对藏獒育成犬适当加以训致也是十分有必要的。前已述及，小藏獒犬在断奶后，已开始强烈的学习和探究，至4―5月龄，小藏獒犬已对主人家内外、周围的一切都十分熟习，藏獒是天性极聪明的动物，至4―5月龄时，甚至可以从主人眼神和气息中知道主人的喜怒哀乐，此时一些品质优良的藏獒育成犬完全依据自己的判断，根据主人的情绪而产生一些过激的行为。例如在小藏獒感到主人生气时，它也会生气，对周围的物品或过往行人发脾气，无缘无故的撕咬物品昀???桧t，甚至攻击追逐牛羊，不服管教。此时主人则可以通过适当的呵斥、一定份量的口气、口令或手势进行必要的阻止与示教，使小藏獒的性格发展得到应有的控制。所以培养一条品质优良的藏獒犬，绝对不仅仅是饲养的问题。饲养是基础，还必须结合开展必要的驯致。
由于目的要求简单，藏族牧民也对藏獒育成犬采取一定的驯致手段，例如对那些比较“撒野”，四处乱跑的小犬，要及时进行一定的栓系、牵系，使小藏獒建立一定的“控制”意识和“服从”意识，记住活动范围是有限的，一切都应在主人容许的活动范围之内。栓系其实就是一种“控制”形式，其限制了藏獒犬的自由活动，因此亦含有惩罚的含义，所以栓系中的小藏獒往往精神不振，无精打采，颇似犯了错误的孩童被老师罚站，“面壁思过”之态。而一旦解除栓系，小藏獒又马上精神抖擞，自由奔跑，无限欢畅，憨态可爱。
在藏獒原产地以外的区域饲养藏獒犬也应十分注意调教，控制或培养小犬的气质秉性，使其能表现出沉稳、专注、勇敢、温顺的性格特点。终于发展成在体形外貌和气质秉性的表现上二者兼备的优良犬只。
对藏獒育成犬最合适的驯致时间是4―6月龄。过早，幼犬尚未发育形成较稳定的性格秉性，或者胆小懦弱，或者过于活泼好动，神情不专，都难以驯致，但过晚，藏獒育成犬已有了自己的胆略或性格，藏獒又是比较固执的犬品种，因此很难进行调教和驯致，经常见到一些朋友平时对藏獒犬宠爱有加，舍不得栓系，任小藏獒奔欢撒野，待认识到必须栓系时已很难了。小藏獒不懂主人为什么给它戴上了项圈或钢链，限制它的活动，又跳又叫，轻者挣脱项圈或项链、重者链环缠住犬体，对狂怒的藏獒犬越缠越紧，极易弄伤犬体。这样只需发生一次，今后就很难再对该藏獒犬栓系了。在牧区，藏族同胞一般是在小藏獒犬2―3月龄时开始逐步栓系，即早上9点多钟、下午5点左右准备给藏獒犬喂食时，将小犬栓系起来，栓后给食。开始小犬也不适应，但进食的欲望能减轻栓系对藏獒所引起的不适。连续两三天后，小犬对栓系也就适应了。其次就栓系本身而言，开始每次时间不要超过30分钟，以后再逐渐延长，直到小藏獒犬逐渐适应，以后则可以根据需要对小藏獒犬栓系或释放。其实栓系对藏獒犬有控制性格发展的作用，但同时也更使所饲养的藏獒犬养成了沉稳、凶猛和进攻的秉性和胆略。不经栓系的小藏獒犬，随意游走，随处而卧，久而久之，养成事事“无所谓”的性格，成为俗称的“懒狗”，即使外昀???桧t貌、色泽俊美，缺少了藏獒犬特有的气质，品位太低，也不能说是一条好犬。但栓系却首先能使藏獒犬对生人产生怀疑、警惕，从而本能的吠咬，性情逐渐凶猛。所以藏族牧民说“狗要栓了才咬，越栓越凶。”即是这种道理。
栓系并不能使藏獒犬完全养成服从的习惯和特性。应当从栓系开始，同时对藏獒育成犬进行服从性的培育。为此首先应与小獒犬建立亲密的关系，诸如上文所言，主人时常来到藏獒犬身边，轻轻抚摩，拍拍头、搔痒等，小藏獒会感到非常的满足，有强烈的与主人相伴的欲望，这时主人可以轻携拴链，充分利用小犬希望亲近主人的心态，让小藏獒犬随行。开始由于小藏獒对主人的步伐与行进速度不熟悉，犬会感到不适，欲行挣扎，此时可以缓拉，而采取诱导与轻度强迫相结合的方式，一步步牵行。当小藏獒能跟着主人走几步后，就及时夸赞或给以少许小犬最喜爱的食物予以奖励，这样小犬很快就能适应牵引，愿跟随主人前行。在达到对藏獒犬随意牵行的状态后，即可继续开展呼唤训练。目的是使服从性较差而生性又较固执的藏獒犬能时刻听从主人的命令，具备一只优良藏獒犬所应具有的品质性能。
为此可将引链放长，伴随牵引，呼名或召唤小犬来到主人身边。开始小藏獒犬来到主人身边的行为可能并非主人呼唤所至，而是小犬出于对主人的依恋而本能完成，但只要呼唤后小犬能来到主人身边就及时奖励，不一定非给食品，轻轻抚摩、夸赞两句，小藏獒就会感到“受宠若惊”。持续几次后，将栓链取掉继续重复训练，每次回来就应及时奖励，小藏獒犬很快就能听从主人的召唤，达到“服从”训练第一步的要求和水平，并相继可以逐步开展有关“回来”、“拒食“等训练。如能从小就这样要求和训练，一条钢柔并进，既凶猛勇敢又有很好服从性的藏獒犬即可培育成功。
一般不要想象或希望藏獒犬能进行其他科目的复杂训练，藏獒犬的种质特征决定了该犬属于“非训练犬”，藏獒犬是天生的守卫犬，但欲使藏獒犬去进行诸如追踪、衔物、乘车训练等活动，往往是失败的。特别是藏獒犬天生就惧怕乘车，无论大小藏獒犬，也无论是乘汽车、火车还是飞机，有人发现把小藏獒犬放在自行车的货栏内推行，也会发生晕车。犬只流?，呕吐、卧地，的确难受之极。人们训练藏獒犬必须首先遵从藏獒的生物学习性，因势利导，循循善诱。藏獒犬在三千多年的品种形成历史中，只擅长于护卫和追扑，欲行让藏獒犬接受其他工作犬的训练是很难的。
