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作者： 彭鹏
秋风起，蟹黄肥，又到了吃螃蟹的季节。记者昨悉，武汉梁子湖的螃蟹将于18日前后全新亮相。值得期待的是，市民在超市见到的螃蟹，将会住上恒温“洋房”。
梁子湖水产养殖大户周德顺透露，以往螃蟹贩运到超市期间，从湖里捞起来要脱水一次；然后从超市买回家，从鱼缸捞起后又要脱水一次。两次脱水，螃蟹的存活率大打折扣。而且一般来说，市民从超市买回的螃蟹，一斤螃蟹含水10%到15%。今年，周德顺等养殖户，不再将螃蟹放进鱼缸保存，而是利用展示柜，在6℃到8℃的恒温下冷藏，全部“干”着陈列。这样，既确保了存活率，又减少了水分。
记者了解到，去年受雪灾影响，螃蟹价格纷纷上涨。今年螃蟹从4月份开始脱壳，夏季气温高，螃蟹多脱了一次壳，上市时间比正常年份稍晚一点。但蟹价跟去年差不多，预计3两公蟹价格在每500克20元到22元，母蟹在40元到45元之间。
传统认为，鱼鳖不能同池养殖，理由是鳖是鱼类的天敌，因此池塘养鱼把鳖作为除害对象。另一种观点是鱼类好动，终日不停地在水中或水面游动，而鳖胆小怕惊，一发现有水的波动，就受惊而不敢觅食，以致影响其生长和产卵。但从生物学的观点以及生产实践中己经证明，鱼鳖混养，鳖既不是鱼的天敌，鱼的活动不妨碍鳖的摄食，而是既能充分加速水体的物质...
249 渔业养殖管理 水产养殖禁忌 水产养殖
病因：副溶血弧菌感染引起。病症：附肢变红色，特别是游泳足呈血红色，头胸甲的鳃区呈黄色，病虾一般在池边缓慢游动，厌食。防治：1）池塘在冬季彻底清塘，放养虾前用"虾菌清系列消毒剂"消毒池塘;2）夏季高温季节，池底呈酸性，定期适量泼洒生石灰每亩5～10公斤，并加高水位，加强换水，保持良好的水色和水质;3）在发病季节，定期泼洒...
997 水产养殖妙招 渔业养殖技术 水产养殖教程
近年来，南美白对虾淡水池塘养殖在珠江三角洲南部地区持续迅速发展，养殖季节一般在春、夏、秋三季，与此相应，商品虾市场价格的高峰期主要出现在冬季。珠江三角洲南部地处南亚热带低纬度地区，冬大气温较高，最冷的1月份年平均气温为15.2℃，利用这一有利的气候资源条件发展南美白对虾冬季养殖具有广阔的市场空间。自2001年以来，我们...
309 水产养殖妙招 渔业养殖管理 水产养殖教程
苏北地区洪泽县、泗阳县、邳州市、新沂市、宝应县、高邮市等地区养殖草鱼一龄鱼种较多。与往年相比，2005年的鱼种养殖疾病比2004年难治疗，经过笔者的现场诊断及大量的临床治疗效果总结，现就鱼病发生的症状、原因及治疗方法介绍如下，以供养殖户朋友借鉴。症状：死亡鱼种规格大都在8-15厘米左右，表观体外部分完好，无脱鳞、烂鳍、...
2901 养殖技术 渔业养殖前景 水产养殖
养殖户魏宏庆，男，44岁，高中文化，南京市高淳县古柏镇三保村人，在古柏镇团结圩内从事河蟹养殖生产，面积35亩。07年初投放扣蟹14880只，青虾苗260斤，花白鲢鱼种80斤，5月份投放鳜鱼苗800尾、规格5cm/尾左右，分批投喂螺蛳28000斤，亩放量800斤。投喂小杂鱼25000斤，颗粒饲料1000斤，小麦、玉米、豆...
1768 渔业文摘 水产养殖技巧 水产养殖教学
近日，示范户董春祥来电咨询，发现有部分草鱼死亡，丁国斌指导员建议他取一条鱼来进行检测。9月9日，他带一尾患病的草鱼来到丁国斌指导员处，经丁国斌指导员现场解剖发现，草鱼肝脏发白、肿大并充血，胆囊变大，胆汁发黄，肠道有血点，并且堆积大量脂肪，肠道无食，腹部积水严重，鳃丝发白溃烂，取鳃丝镜检发现有大量的车轮虫和指环虫，鳃丝缺...
2024 渔业养殖管理 水产养殖教程 养殖指南
《日本渔用药物使用指南》介绍农业部渔业局于秀娟近几年，由于水产养殖滥用药物问题日益突出，药物残留已成为制约我国水产品出口的重要因素。为解决这一问题，提高我国养殖水产品质量安全水平，进一步扩大水产品出口贸易，有必要从分析研究我国主要水产品出口国家水产养殖用药规定入手，从中汲取有用的信息和资料，为建立和完善我国水产养殖用药...
674 渔业养殖科普 水产养殖 水产养殖技巧
优良健康之七彩神仙鱼是每一位饲养爱好者所希望拥有，但要如何判健康与否，可归类如下，仅供大家参考。1.七彩神仙鱼之各鳍，是否收缩而没有正常的撑开。2.七彩神仙鱼之鱼身（含鳍）是否有破，溃烂或附有类似白雾丝状或白色黏液。3.七彩神仙鱼之肤色是否正常或稍微带苍白色或暗淡色色彩表现不太正常。4.七彩神仙鱼之鳃部是否有过度张开之...
2184 养殖技术 渔业教程 渔业文摘
(一) 河蟹1、特征特性：河蟹肉味鲜美，营养丰富，历来是肴中佳品，为人们所喜爱。河蟹每百克鲜肉含有蛋白质14克，脂肪5.9克，碳水化合物7克，还有丰富的矿物质和维生素。河蟹为杂食性甲壳动物，脱壳才能正常生长。它适应能力很强，在我省各地均可养殖。一般投放5-10克的幼蟹，经过7-8个月时间，即可以长成商品蟹。2、产量表现...
769 养殖妙招 渔业文摘 水产养殖手册
一、病害发生情况6月份我省测报的6个养殖大类，15个大宗养殖品种中，共测报到37个病害，其中病毒性疾病3个、细菌性疾病17个、寄生虫病13个、真菌性疾病1个和其它类疾病3个。细菌性疾病和寄生虫疾病分别占45.9%和35.1%。受高温季节及赤潮的影响，本月鲍鱼、大黄鱼和鳗鲡的发病率呈大幅上升趋势。本月蛙、鳖、海带和龙须菜...
1828 渔业文摘 水产养殖手册 养殖禁忌
鱼类属变温动物，它的生长繁衍与温、光、水、气等气候因子有密切关系，其中环境温度是鱼类生长发育最重要的气候因子。在低温阴雨天气下，当水温在5℃-14℃时，大多数鱼体神经激素分泌少，消化酶活性低，鱼类不喜欢活动与摄食，且饲料生物也缺乏；水温急剧升降，会导致鱼类病害和死亡。春季低温阴雨频繁，天气忽冷忽热，气温和水温变化较大，...
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