近年来,由于比目鱼类,如牙鲆、大菱鲆和大西洋大比目鱼在我国的成功养殖,我国广大地区掀起了海水养殖比目鱼的高潮。欧洲鳎鱼和塞内加尔鳎鱼是欧洲水产市场上的传统产品,很受欢迎。下面将欧洲鳎鱼的育苗和养殖研究情况作一简单介绍。
苗种繁育
1.欧洲鳎鱼的生物学概况
欧洲鳎(Soleasolea)分布在北海、地中海,向南到塞内加尔直至佛得角,栖息水深范围是0.5米~150米,在海底的底泥或沙子中埋栖生活。欧洲鳎身体呈椭圆形,头部钝圆,背鳍从头部开始,一直延伸至尾柄基部。最大体长是70厘米,最大体重是3千克,最长生活期是27年。肉食性,以蠕虫、贝类和小型甲壳类为食。荷兰的瓦登海是欧洲鳎的主要繁殖场。一般情况下,成熟雄鱼体长20厘米~45厘米,成熟雌鱼体长是25厘米~60厘米,分布于细沙质、较深、温暖的低盐度海域,冬季洄游到深水中生活。
2.欧洲鳎鱼的育苗
(1)产卵及孵化。
亲鱼管理:亲鱼池为直径3米的黑色的PE圆形池(面积7平方米),池壁外围一圈有泡沫塑料,水体5立方米,池顶盖黑塑料布以遮光,池顶中央设置一个40W的灯泡,测定灯光到达水面的光强是170lx。亲鱼放养密度为1千克~3千克/平方米。雌鱼平均重量约500克,雄鱼平均重量约200克,雌雄鱼放养比例大致为1∶1。产卵季节每周投喂三次(隔天一次),一次是贻贝肉,另外两次都是蠕虫,以充分保证亲鱼在产卵期的营养,日投饵率为1.5%~2%。非繁殖季节投喂一种自制的冷冻湿颗粒饵料,成份为熟贻贝肉、养殖鳗鱼饵料和鱼粉。
亲鱼产卵:欧洲鳎的人工繁育不适合采用激素催产的办法,只能模拟其自然繁殖期的光照和温度来人工调节,促使其产卵。欧洲鳎亲鱼产卵所需的日光照时间是11小时~17小时,温度8℃~12℃,随着产卵延续,鱼卵质量逐步提高。繁殖期间雌鱼产卵量达到333克~496克/千克体重。
鱼卵的孵化:欧洲鳎鱼卵直径1.1毫米~1.6毫米,透明,油球多个,分布均匀,1克可含700个~900个鱼卵,随着产卵的进行,卵径逐渐减小。受精卵在13℃左右大约经过96小时即可孵化出子鱼。用100升锥形孵化筒流水、充气孵化受精卵,孵化海水盐度32.4‰,温度13℃左右,一般在产卵后的第二天下午即可识别胚胎。
(2)子鱼的培育。初孵子鱼体长2.6毫米左右,腹部有一个直径1毫米~1.2毫米的卵黄球,在孵化出的最初几天消化道还未贯通,以吸收卵黄球的营养为生。当卵黄球的直径缩小到0.35毫米左右的时候,子鱼开口摄食。一般在子鱼孵化后第三至第四天将其转移至幼体培育系统,逐渐升温至17℃~19℃左右。子鱼开口摄食后即开始投喂卤虫无节幼体,日投2次,投喂密度为5个卤幼/毫升。在子鱼开口后第四至第五天,开始投喂用富含DHA的强化剂(Alga鄄mac-2000)强化过的卤幼。摄食经过强化的卤幼可以使子鱼的色素发育正常,即有眼侧有色素和花纹,无眼侧无色素和花纹,避免出现白化鱼。在投喂强化卤虫的同时开始辅助投喂颗粒饵料,再过约五六天后投喂颗粒饵料AGLO1,一直到子鱼孵化出的第十七至第二十一天左右完全停喂卤虫,全部投喂颗粒饵料。
实验证明,有效掌握生物饵料停喂时间非常关键。停喂生物饵料越早,子鱼体长差异越大。但颗粒饵料具备子鱼生长发育所需的较为全面的营养,适当较早地停喂生物饵料对子鱼的生长非常有利。
(3)变态子鱼培育期间有一个变态的过程。17℃~19℃情况下,子鱼从孵化后第十四天左右开始伏底变态,即从浮游转入伏底生活,左眼开始上移,孵化后第十八至第二十四天左眼完全移至身体右侧,完成变态。
(4)日常管理中应注意的问题。子鱼培育期间要注意调整投饵技术,开始时每天投喂卤虫两次。子鱼开口后,慢慢让它习惯食用颗粒饵料,即每天早晨和傍晚的2次投喂都选择在子鱼饥饿的时候投喂颗粒饵料,1小时后再投喂卤虫。子鱼孵化出第二十一天左右安装皮带投饵器,放置子鱼一天所需饵料,24小时自动投喂。
成体养殖
1.养殖设施及方法在温室有4个圆形黑色PE养殖实验池,直径3米,单池面积7平方米,水深0.8米。养殖用水为再循环系统所控制,整个设施非常先进,从渔池排出的水依次经过物理过滤、生物过滤、压力增氧程序后流回到养殖池。养成区养殖着于2000年孵化的欧洲鳎鱼。其中一池还放置了一层网板,网板上鳎鱼覆盖率达到100%,有效扩大养殖面积。自2003年9月份开始,实验安装蘑菇生产装置进行浅水分层养殖,此装置长21米,宽1.36米,并做成两层养殖水槽(可以多层),内铺防水内衬,进、排水管道和温室的再循环系统连接,以进水筏门控制水流速度。此前,已经在小型实验中取得了关键的水流速度数据,既能使鳎鱼充分摄食,也能使剩饵被有效地排除。此养成方法的优点在于,利用鳎鱼身体侧扁占用水体相对较小的特点,利用浅水多层养殖结构充分利用空间,有效地扩大了养殖面积。
2.管理措施对于在圆型池中养殖的鳎鱼,每天以自动散播投饵器24小时投喂颗粒饵料,日投饵率为0.5%~2%。每天从池中央排污管清理残饵和死鱼。养殖密度最大达到25千克/平方米,一般密度为10千克~20千克/平方米。约经2年~3年养殖,鳎鱼最大个体可达800克。在浅水层养殖结构中,以皮带投饵器24小时自动投饵。作者:仲雷