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  • 火鸡肉松加工技术
    火鸡肉松加工技术
    火鸡又称吐绶鸡,鸡肉蛋白质含量高,脂肪含量低。原料配方1.瘦肉100千克酱油12千克白糖10千克黄酒4千克或白酒1千克大茴香120克生姜1千克2.瘦肉50千克酱油2千克白糖5千克大茴香125克生姜2千克黄酒2千克制作方法1.原料整理:选...