夏洛莱牛的养殖的方法
刚购回的牛不适宜立即集中育肥，先按大小不同分群饲养。购回后一周内只喂草不喂料，要饮足水，水中适当加点盐，调理肠胃，促进食欲。第二周逐渐加喂精料，逐渐达到每头每天2公斤，接近育肥条件。多数牛体内有一定数量的寄生虫，对购回的牛3~5天后进行驱虫，按牛每100公斤体重用4克敌百虫，空腹喂服。同时要适时给夏杂牛去势，可以育肥效果12.5%%左右。购回的牛在育肥前15~20天去势，幼龄公牛宜早期去势，在3~5月龄时进行。
夏洛莱牛的饲料配制方法
要科学投喂饲料。饲喂夏杂牛的精饲料有玉米、麸皮、高粱、油饼等，粗饲料有常用于喂牛的作物秸秆，如玉米秆、麦秆、稻草以及牧草等。饲喂的安排分两阶段进行：
一是一般饲养阶段，时间为4个月。这阶段日粮以粗饲料为主，精饲料占日粮的比例为25%%，粗蛋白质含量为12%%，每头牛日采食干物质4公斤，日增重500克左右，这样经过4个月的饲养，育肥牛的体重可达250公斤左右；
二是强化饲养阶段，时间为8个月。250~300公斤体重时，日粮中精饲料比例占55%%，粗蛋白质含量为11%%，每头牛日采食干物质6.2公斤，饲养期为55天，日增重700克左右。350~400公斤体重时，日粮中精饲料比例占75%%，粗蛋白质含量为10.8%%，每头牛日采食干物质7.6公斤，饲养期为45天，日增重1.1公斤。450~500公斤以上体重时，日粮中精饲料比例占75%%~80%%、粗蛋白质含量为10%%，每头牛日采食干物质7.5~8.5公斤，饲养期为120天，日增重1.1公斤。
同时，要饲草营养价值。用来喂夏杂牛的粗饲料营养含量低，应根据不同的饲料采取青贮、氨化、微生物发酵等新技术进行处理，这样能成倍粗饲料营养含量，特别是蛋白质含量，饲料转化率，加快夏杂牛的生长速度。另外，要埋植“畜大壮”。“畜大壮”能刺激牛脑下垂体，增加激素分泌量，促进蛋白质的合成。使用“畜大壮”的方法是将药埋在牛左侧耳根皮下脂肪囊内，每次植入36毫克，在宰前60天1次埋入。有专门的器具，方法简便。此外，要改善饲养环境。
粗粮细喂，科学搭配
盛产玉米地区，夏洛莱牛的主要饲料可以是玉米秸，非玉米产区，因地制宜。铡草时要求是寸草铡四刀，原则是越细越好，草细牛爱吃，易消化、省饲料。精料喂的数量和品种比例要因时适当掌握。新购进的夏洛莱牛，一般都是长时间少喂或不喂精料，如果精料突然饲喂过多，牛容易消化不良，反而长膘慢。因此，刚买来的牛日食量一般在1.5～2千克精料为宜。料的比例是：玉米面30%、麦麸60%、豆饼面10%、食盐1～2钱，用水化开拌在料内。10天后再逐渐加精料，出栏前半月，精料量加到每头牛日粮5～7千克。冬春两季的料比可适当调剂一下。
