世界上产仔最多的猪种-太湖母猪
太湖母猪主要产于太湖地区，太湖猪是太湖地区几个猪品种类群的总称,包括二花脸猪、梅山猪、横泾猪、枫泾猪、米猪、沙乌头猪和嘉兴黑猪七个大的类群,有繁殖性能高、杂交优势强、肉质鲜美独特的优点，享有“国宝”之誉，堪称养猪业的产猪王。
太湖母猪是我国甚至全世界猪种中繁殖能力最强、产仔数量最多的优良品种之一，特别是二花脸、梅山猪。其初产母猪平均可产仔12头左右，二胎可产14头左右，三胎及三胎以上平均可产15头左右。如今由于条件改良，二花脸、梅山猪的经产母猪平均可产16头左右，三胎及以上可产20头左右。目前太湖母猪保持着产崽最多的记录。 与其他猪种相比，育肥也是极快的，太湖猪早熟易肥，瘦肉率在38.8%-45%左右，体内氨基酸含量中的天门冬氨酸、谷氨酸、丝氨酸、蛋氨酸等比别的品种要高，在加上肉色鲜红，嫩而多汁，是制作红烧肉的上好肉品。 太湖猪遗传性能较稳定，与瘦肉型猪种结合杂交优势强，适宜做杂交母体，目前太湖猪常用作长白公猪与太湖母猪的母本开展三元杂交。在遗传性能这一块能保证后代猪种的高质量产出。 辨别纯种太湖母猪可从体型、毛质、耳廓及乳头方面辨别，如纯种的太湖母猪体型中等、四肢粗壮、头大额宽，腹大下垂、臀部稍高。
