大闸蟹是河蟹的一种，河蟹学名中华绒螯蟹。在我国北起辽河南至珠江，漫长的海岸线上广泛分布，其中以长江水系产量，口感鲜美。一般来说，大闸蟹特指长江系的中华绒螯蟹。
大闸蟹养殖技术，如何做好日常管理?大闸蟹喜欢栖居在江河、湖泊的泥岸或滩涂的洞穴里，或隐匿在石砾和水草丛里，在养殖大闸蟹时，日常管理的好坏决定着日后的出产量和养殖效益，日常管理中都喂食投饵、巡塘、疾病预防等。
大闸蟹养殖技术，如何做好日常管理?大闸蟹在池塘精养的整个过程，主要靠人工投喂饲料，因此饲料的种类、优劣和多少对河蟹的生长发育有很大的影响，投饵时应坚持精、青、粗合理搭配的原则，动物性精料占40%，水草占35%，其他植物饲料占25%。大闸蟹饲料的种类主要有三大类：全价性河蟹专用配合饲料;动物性：海、淡水小杂鱼，鱼粉、蚕蛹等;植物性：水草类、浮萍、水花生、苦草、轮叶黑藻等，商品饲料类：山芋、马玲薯、谷类、麸皮、料糠等。
大闸蟹养殖技术，如何做好日常管理?大闸蟹的投喂方法像池塘养鱼那样，做到“四看四定”，即看季节、看天气、看水质、看蟹的活动情况，定时、、定质、定量。天气晴朗时要多投喂，阴雨天要少喂，闷热天气，无风下阵雨前，可以停止投喂，雾天，等雾收后再投喂。水质清，可正常投饵，水质浓，适当减少投喂，及时换水。一般投喂后的第二天早晨吃光，投饵量适当，吃不光，说明河蟹食欲不旺或数量过多，应及时分析原因，减少投喂量，蟹在蜕壳期间要适当增加投喂量。
大闸蟹养殖技术，如何做好日常管理?大闸蟹养殖技术中的巡塘分为三个阶段，早上巡塘主要是检查有无残饵，以便安排好的饵料;中午巡塘主要是测水温，观察水色状况和池水变化;傍晚和夜间巡塘主要是观察河蟹的活动情况和吃食情况，发现问题及时采取措施。
大闸蟹养殖技术，如何做好日常管理?大闸蟹养殖具有较强的季节性，蟹池水体中的细菌、寄生虫容易随着温度等条件的变化而生长繁殖，因此，养殖户应根据气候的变化施用生物制剂和药物，对病害进行防控和治疗。
