健康奶牛的乳可以生喂，对来源不明的乳，应实行巴氏灭菌后喂给。对可疑牛乳要进行细菌学和还原试验检查，必要时煮沸。酸败牛乳必须经过热处理后再喂，腐败牛乳不能喂，凝乳块是饲喂狐的好饲料，对肝病及繁殖期的母狐有好处。凝乳块的检查主要以感官鉴定，新鲜的呈白色、酥脆、微酸。腐败的呈黄色或灰绿色、黏稠、有酸霉味。
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