鸽曲霉菌病是一种真菌性的传染病，其病原体是烟曲霉和黄曲霉。肉鸽一旦感染此病，在发病初期的症状并不太明显，随着病情的发展一般可见肉鸽呼吸困难、食欲减退等明显症状，严重时会导致肉鸽眼睛发炎、流泪、有明显分泌物，有些病鸽还表现为皮肤干燥、脱屑、羽毛干枯，下痢等症。此病因成年鸽的抵抗力较强，发病和死亡率较低。而幼鸽和童鸽感染后发病和死亡率较高，可以说直接影响肉鸽养殖的经济效益，养鸽户需引起特别的重视。
诱发此病的病原体是烟曲霉和黄曲霉，这些霉菌在自然界中广泛存在，在谷物和稻草中生长繁殖，饲喂肉鸽的玉米、小麦、高粱等原粮因保存不当发霉变质时，就含有大量的烟曲霉和黄曲霉，及各种毒素，肉鸽一旦食用到发霉变质的饲料，烟曲霉和黄曲霉等就会进入鸽子体内生长繁殖并产生毒素，是组织器官受到伤害诱发各类不良病状，另外黄曲霉的孢子还能通过空气尘埃进入鸽呼吸道进而诱发呼吸道感染，梅雨季节空气湿度较大，饲料一产生霉变，可以说是该病的多发期。
因此肉鸽养殖户应该加强对饲养原料的质量管控，做好饲料尤其是玉米、小麦、豌豆、高粱等原粮的存贮工作，坚决不使用霉变饲料喂养肉鸽，一旦发现疑似此病的病鸽应及时隔离确诊，并及时检查饲养原料，使用制霉菌素的药物治疗。
