中国农业全搜索网讯 6-9月是鱼儿生长的黄金期，也是决定养殖经济效益的关键时期，因此如何正确地选择饲料、加强饲养管理、做好防病治病工作是决定整年养殖效益的几个关键控制点。
1、饲料的选择
饲料成本在养殖总成本构成中所占比重最大，饲料选择至关重要。现在市场上销售的饲料品种繁多，同价位的产品质量也是良莠不齐，而且竞争非常激烈，各厂家也纷纷打出某些看似优惠的政策来吸引养殖户。面对如此复杂的产品市场，养殖户在选择饲料时普遍存在以下几个误区：
（1）仅以感官指标作为唯一选择标准。即看颜色、闻气味，认为颜色深、有鱼腥味的饲料就是好饲料。殊不知某些厂家就是看准这点，通过大量添加鱼腥香等香味剂来迎合消费者，而且使饲料颜色变深的因素有很多如饲料加工过度或提高杂粕用量。
（2）仅看粗蛋白含量，忽略蛋白质品质。事实上粗蛋白指标仅是一个很概略的指标，真正重要的是蛋白质的质量，如蛋白质中的真蛋白含量、必需氨基酸的组成等。在实际应用中我们常常发现一种现象，某些粗蛋白低2-3个百分点的饲料反而比高出2-3个百分点的饲料养殖效果还好。出现这种情况的原因很可能就是因为粗蛋白高的饲料其蛋白质品质比较低劣。
（3）仅看绝对价格，忽视性价比。由于某些养殖户是刚开始从事养殖业，缺乏经验，在选料的时候往往会选择一些低价料和小厂家的饲料。看似节约了成本，但是低价不可能会有高质，甚至可能是劣质，长期使用必然导致鱼类生长缓慢，抗病力下降，还可能因为劣质原料消化差，排泄废物多，加速水质的恶化等。饲料选择的失误往往会延误养殖的黄金时间，导致养殖收益受损。相反，大型专业饲料厂家的饲料往往是经过1-2年的全面饲养试验，不仅饲养效果能得到保证，而且综合经济效益也是最佳的。
所以，养殖户在经验不足，而又缺乏正确技术指导的情况下，建议首选当地知名大企业的饲料，一方面其产品质量稳定性好，另一方面有坚强的技术支持，完全可以应对原料涨价等带来的负面影响，始终保持技术领先。正确选择饲料必须综合考虑以下几个方面：
（1）养殖品种和养殖模式：必须分清主养和副养品种，有针对性地选料，若养殖的是鲤鱼、鲫鱼、草鱼等常规品种，建议根据自己的经验和实际养殖情况选择中、高档饲料；若养殖对象为名优品种，建议使用高档料，缩短养殖周期，减小养殖风险。
（2）养殖户的养殖技术水平，即分清养殖是主业还是副业，是精养还是粗养，做到心中有数。
（3）终端产品上市时间、要达到的规格和产品价格的预期，一般情况下，鱼价高时，宜选择高档饲料，使鱼快速生长，提早上市，鱼价稍低时要计算饲料的盈亏平衡点，选择稍低档次的饲料，从而保证经济效益。
2、加强饲养管理
俗话说“三分养，七分管”，管理得好才会出效益。养殖旺季必须加强以下三管理；
加强投饲：为了满足鱼类快速生长的需要，从6月份起，应该逐步增加日投喂量，投饲率在厂家推荐的范围内可以根据水温、天气、鱼的摄食情况灵活确定。此外日间管理要求专人负责，精细投喂，保证必要的投饲次数和投饲时间，如鲫鱼日投喂次数最好保证在6次以上，鲤鱼保证在4次以上较好，有胃鱼也不要少于2次，每次使鱼摄食8成饱。若确实在人员安排上有困难的，建议多使用浮性料，以减少饲料浪费。
加强水质管理：夏季水温高，加上精养塘投饲量大，水质极易恶化，必须适时调节水质。良好的水质能刺激养殖水体内藻类进行繁殖，提高水体的自净能力，使水体保持“肥、活、嫩、爽”。夏季换水应掌握“少加少换、勤加勤换”的原则。水源条件良好的精养鱼池最好每10天加注新水15cm以上，当水质过肥有机质过多时，换水应达到1/3以上为宜。水源条件较差的要适当控制投饲量，同时使用微生物制剂调水，也可以做到一池水养一池鱼，如四川眉山思蒙地区养殖沟鲶就是很成功的例子。另外注水时间和方法也有讲究，注水时要避免水流过急，同时避开食场，以免搅动沉积在池底的饲料残渣、排泄物及污泥。注水时间宜选择在凌晨3:00-4:00，此时池水溶氧较低，加注新水可提高池水的溶氧量，避免鱼缺氧浮头。此外还应结合增养设备改善水体中溶氧，如在晴天中午1:00-2:00应开增氧机，搅动水体，补充底层氧气，改善底层水质条件。
加强巡塘：每天坚持早、中、晚巡塘，白天观察水质变化、鱼类的活动和摄食有无异常，发现死鱼、病鱼及时捞起检查病因并掩埋，夜间观察有无浮头征兆。遇天气骤变的夜晚，更要加强巡塘，严防浮头泛池。夜间若发生严重浮头，在注水和开动增养机的情况下，可配合使用增氧剂。
3、疾病防治
民间有“养鱼不瘟，富得发昏”之说，足见鱼病防治在水产养殖中的地位。鉴于鱼病不易被发现的特点，必须做好日常的预防工作，不要抱任何侥幸心理。如预防由病毒引起的出血病和细菌引起的肠炎、赤皮、烂鳃等一般采取药物外用与内服相结合的方法。另外，在用药的时候必须讲究方法，确定用药后要充分了解所选药物的特性，一些有配伍禁忌的药坚决不能同时使用，如晶体敌百虫与生石灰合用会生成剧毒的敌敌畏，可能导致养殖鱼类中毒死亡。还有些药物要现配现用如二氧化氯，要严格按照使用说明操作，否则可能起不到杀菌消毒的作用。
（通威股份水产研究所专家李云兰）
