溜达鸡和走地鸡区别?溜达鸡和走地鸡其实是没有区别的,他们不是鸡的品种,而是相对于圈养鸡、饲料鸡的不同养殖和饲喂区别出来的,指散养、走动的比较多、吃谷、饭、菜叶或者是小虫子长大的鸡,这样的鸡要比圈养的速成鸡肉质口感好,鸡肉味鲜美、营养丰富,在市场上需求高。那么怎么看是不是溜达鸡?
溜达鸡和走地鸡区别?
走地鸡通过在草地或者是树林空地上散养生长,这种鸡一般吃谷、饭、菜叶或者是小虫子,它们因为走动的比较多,所以肌肉很结实,吃起来口感劲道。
溜达鸡就是指在山地或草原散养的鸡,大意是指鸡的活动范围大,可以溜溜达达的自己到处跑跳,四处刨食吃小虫的鸡。这样的鸡要比圈养的速成鸡肉质口感和营养要好些吧,当然,价格也高的多。
怎么看是不是溜达鸡?
、看体型
看鸡的胸脯中间就能分辨是土鸡、溜达鸡、饲料鸡,土鸡体型一般都是小型的整体匀称,没有多余脂肪。溜达鸡本身散养户外运动范围大,腿部结实,皮薄。反之,饲料喂养的鸡体型大腿短,脂肪多,皮厚。
第二、看鸡爪子
土鸡、溜达鸡的鸡爪细、长,这是长期散养何在在野外奔跑造成的,没有办法作假。就算饲料鸡通过短时间的放养,也没有办法改变从小缺乏运动形成的鸡爪样子。真正土鸡、溜达鸡,不管鸡的爪大与小,都会是细长的。土鸡的鸡爪是又小又细长,溜达鸡的鸡爪是又大又细长。
第三、看鸡脖子
长期不使用药物和激素的鸡,鸡脖子部分皮下的淋巴块数量相对要少,也很均匀,也就是鸡脖子上面不会有大量肥腻的肉皮组织。反之饲料鸡使用饲料含有激素,淋巴结肥大。这主要是因为饲料鸡的运动量少,身体抵抗力差,所以要用药物和抗生素身体素质,直接就让淋巴系统变的发达。而真正土鸡、溜达鸡是野外散养、身体健康抵抗力强,少不打针不使用激素和生素,淋巴完全不会产生大团的肥肿皮肉。
第四、看鸡胗
鸡胗是鸡的胃脏,看鸡胗就能分辨出是饲料喂养,还是野外散养的。
A、真正土鸡、溜达鸡,鸡胗大且发黄,薄而硬,这是因为土鸡和溜达鸡以树叶虫草、石子泥土和少量庄家粮食为食,鸡是没有牙齿的,吃下去的石头和砂子存放在鸡胗里面,然后吃下去的食物也会在鸡胗进行消化。通过鸡内金和存放的沙子、石头的摩擦,把整食物给磨碎进行消化吸收。经过常年的摩擦,就会使鸡胗发达,并且会很硬。鸡内金的颜色也是深黄的非常容易撕掉。
B、饲料鸡就算再进行放养,终究是吃的颗粒饲料,根本不需要鸡胗进行消化,导致鸡胗严重退化,饲料鸡的鸡胗软小,而且厚,外部很多脂肪,鸡内金也是淡黄的颜色,撕完整有一定苦难。
如果经过放养时间长了,鸡胗会变大一些一些,但是大小和硬度始终没有办法和真正从小放养的土鸡和溜达鸡比较,进行辨认。
希望上文描述的四点经验,能帮您分辨是土鸡、溜达鸡、饲料鸡,如果上面全部符合,基本就有百分之八十是真正土鸡或溜达鸡了。